UkrEda.ru » Випічка » Пиріг зі смородиною.

Пиріг зі смородиною.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Незвичайно смачний річний пиріг. Можна готувати з будь-якими ягодами: смородиною, чорницею. Суницею і т.д .. За основу взято рецепт блогера Medunya.

Інгредієнти:

цукор	1 стакан
масло вершкове	125гр
яйце	1шт
мука	3 склянки
сіль	1 / 3ч.ложкі
розпушувач тіста	1ст.ложка
Начинка:
чорна смородина	300гр
цукор	0.5 склянки
крохмаль	3ст.ложкі
ванілін	10гр
цукрова пудра	2ст.ложкі

Приготування:

Розм'якшене масло розтерти з цукром, додати яйце, ще раз розтерти.

Пиріг зі смородиною.

Борошно змішати з розпушувачем тіста, сіллю і додати до масляної суміші. Розтерти все в крихту.

Пиріг зі смородиною.

2/3 крихти викласти у форму, розрівняти, особі не приминаючи. Сформувати бортики. У мене форма силіконова і я її ні чим не застеляла, якщо форма металева то на дно покласти папір для випічки.

Пиріг зі смородиною.

Смородину помити, просушити. Додати до смородині цукор, крохмаль, ванільний цукор, перемішати.

Пиріг зі смородиною.

Викласти начинку на основу з крихти.

Пиріг зі смородиною.

Зверху рівномірно розподілити залишилася крихту. Випікати при температурі 180 градусів 40хв.

Пиріг зі смородиною.

Готовий пиріг охолодити, не виймаючи з форми. Охолоджений пиріг посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами смородини і м'ятою.

Пиріг зі смородиною.