Пиріжки з грибами

Мій рецепт універсального дріжджового тіста:
Опара - підлога пачки дріжджів, 3 ст.л. цукру, 0,5 склянки молока. Розмішати цукор в теплому молоці, додати дріжджі і поставити в тепле місце підходити. За цей час на крупній тертці в борошно натерти 1 пачку вершкового маргарину (у мене було 0,5 пачки вершкового маргарину, 0,5 пачки вершкового масла), розтерти маргарин з борошном (4 склянки) в крихту.
Додати 2 яйця, влити опару і 0,5 склянки молока
Ретельно перемішати. Загорнути в плівку і покласти в морозильник на 1 годину.



Готуємо начинку, трьом на крупній тертці печериці, ріжемо дрібно цибулю.



Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю.



Далі обсмажуємо печериці, змішуємо з цибулею, перчимо і солимо



Дістаємо тісто з холодильника і скочується невеликі кульки. Розкачуємо кожен кульку в середину кладемо начинку, я люблю коли начинки побільше. Ліпимо пиріжок



Кладемо пиріжки на деко, застелене пекарської папером і змащуємо желтком- Ставимо в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180-190 градусів



Я підвалу з холоднічком.
Смачного !! =))

Мій рецепт універсального дріжджового тіста:
Опара - підлога пачки дріжджів, 3 ст.л. цукру, 0,5 склянки молока. Розмішати цукор в теплому молоці, додати дріжджі і поставити в тепле місце підходити. За цей час на крупній тертці в борошно натерти 1 пачку вершкового маргарину (у мене було 0,5 пачки вершкового маргарину, 0,5 пачки вершкового масла), розтерти маргарин з борошном (4 склянки) в крихту.
Додати 2 яйця, влити опару і 0,5 склянки молока
Ретельно перемішати. Загорнути в плівку і покласти в морозильник на 1 годину.



Готуємо начинку, трьом на крупній тертці печериці, ріжемо дрібно цибулю.



Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю.



Далі обсмажуємо печериці, змішуємо з цибулею, перчимо і солимо



Дістаємо тісто з холодильника і скочується невеликі кульки. Розкачуємо кожен кульку в середину кладемо начинку, я люблю коли начинки побільше. Ліпимо пиріжок



Кладемо пиріжки на деко, застелене пекарської папером і змащуємо желтком- Ставимо в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180-190 градусів



Я підвалу з холоднічком.
Смачного !! =))