Піца з копченою грудинкою

Тісто для піци я брала магазинне, але при можливості краще, безсумнівно, приготувати його самим. Розігріваємо духовку, а тим часом займаємося підготовкою продуктів. Нарізаємо копчену свинячу грудинку тонкими брусочками або кубиками - кому як більше до душі (це не принципово).



Помідор обшпарюємо, охолоджуємо в крижаній воді - так шкурка легше знімається. Нарізаємо його довільними шматочками.



Тісто для піци розгортаємо досить тонко (не більше п'яти міліметрів). Пергаментний папір змащуємо олією і присипаємо манкою - таким чином ваша випічка ніколи не прилипне до пергаменту і не підгорить. Викладаємо основу для піци і робимо по всій поверхні надколи виделкою, щоб в процесі приготування виходило повітря, а піца НЕ здулася.



Змащуємо тісто майонезом і викладаємо шматочки копченого м'яса.



Поверх кладемо часточки помідорів і порізані кільцями консервовані оливки.



Наприкінці присипаємо напівфабрикат тертим сиром. Можна взяти будь-який, який добре плавиться.



Випікаємо піцу з копченою грудинкою при 175-185 градусах до зарум'янювання тесту. Нарізаємо порційними шматками і подаємо до столу.

Тісто для піци я брала магазинне, але при можливості краще, безсумнівно, приготувати його самим. Розігріваємо духовку, а тим часом займаємося підготовкою продуктів. Нарізаємо копчену свинячу грудинку тонкими брусочками або кубиками - кому як більше до душі (це не принципово).



Помідор обшпарюємо, охолоджуємо в крижаній воді - так шкурка легше знімається. Нарізаємо його довільними шматочками.



Тісто для піци розгортаємо досить тонко (не більше п'яти міліметрів). Пергаментний папір змащуємо олією і присипаємо манкою - таким чином ваша випічка ніколи не прилипне до пергаменту і не підгорить. Викладаємо основу для піци і робимо по всій поверхні надколи виделкою, щоб в процесі приготування виходило повітря, а піца НЕ здулася.



Змащуємо тісто майонезом і викладаємо шматочки копченого м'яса.



Поверх кладемо часточки помідорів і порізані кільцями консервовані оливки.



Наприкінці присипаємо напівфабрикат тертим сиром. Можна взяти будь-який, який добре плавиться.



Випікаємо піцу з копченою грудинкою при 175-185 градусах до зарум'янювання тесту. Нарізаємо порційними шматками і подаємо до столу.