UkrEda.ru » Випічка » Розпушувач тіста своїми руками

Розпушувач тіста своїми руками

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Звикли готувати випічку, використовуючи магазинний чудодійний розпушувач тіста? А вдома його не виявилося під рукою в потрібний момент? Не біда! Тепер ми вміємо робити пекарський порошок вдома самостійно!

З чого ж складається цей диво-розпушувач тіста? Все просто - за незрозумілими хімічними термінами ховається суміш лимонної кислоти, соди і борошна чи крохмалю, Саме хімічна реакція при нагріванні соди з лимонної кислоти, виділяє вуглекислий газ, пузирики якого підіймають наше тісто. А борошно або крохмаль у складі розпушувача запобігають передчасну реакцію.

Інгредієнти:

борошно або крохмаль	12 ч. Л.
сода	5 ч. Л.
лимонна кислота	3 ч. Л.

Приготування:

Дістаємо всі інгредієнти, відмірюють необхідну кількість інгредієнтів.

Розпушувач тіста своїми руками

Засипаємо всі інгредієнти в кухонний комбайн або чашу блендера і добре перемішуємо.

Розпушувач тіста своїми руками

Висипаємо готовий порошок в герметичну ємність і відправляємо на зберігання.
Багато такого порошку заготовлювати не варто, так як в процесі зберігання злежується і береться грудками.
Смачної випічки!

Розпушувач тіста своїми руками