Сирно-шпинатний киш з томатами черрі

Для приготування тіста змішати 250 г борошна з 1 ч л солі. Додати 125 г вершкового масла і перетерти в крихту.



Додати 1 яйце і 2-3 ст л води. Замісити тісто. Скачати в кулю, укрити харчовою плівкою і прибрати на 30 хвилин у холодильник.



Очистити і порізати кубиками ріпчасту цибулю. У сковороді розтопити 1 ст л вершкового масла, припустити на ньому цибулю.



Додати 100 мл води і шпинат. Довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин, періодично помішуючи. Відкрити кришку і випарувати рідину. Посолити, поперчити, приправити мускатним горіхом.



Роз'ємну форми змастити маслом (у мене діаметром 26 см). На присипаної борошном поверхні розкачати тісто в коло діаметром приблизно 30 см. Викласти у форму.
Основу майбутнього пирога проколоти виделкою і посипати панірувальними сухарями.



Шпинат розподілити по тесту. Черрі вимити, обсушити і розкласти на шпинаті.



Молоко збити зі сметаною і яйцями.



Сир натерти на тертці. Змішати його зі сметанно-яєчної заливкою. Приправити сіллю, перцем.



Отриману суміш розподілити по овочах. Моцарелу нарізати кружечками і розподілити по Кішу.



Випікати при 200С 40-45 хвилин.



Смачного!

Для приготування тіста змішати 250 г борошна з 1 ч л солі. Додати 125 г вершкового масла і перетерти в крихту.



Додати 1 яйце і 2-3 ст л води. Замісити тісто. Скачати в кулю, укрити харчовою плівкою і прибрати на 30 хвилин у холодильник.



Очистити і порізати кубиками ріпчасту цибулю. У сковороді розтопити 1 ст л вершкового масла, припустити на ньому цибулю.



Додати 100 мл води і шпинат. Довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин, періодично помішуючи. Відкрити кришку і випарувати рідину. Посолити, поперчити, приправити мускатним горіхом.



Роз'ємну форми змастити маслом (у мене діаметром 26 см). На присипаної борошном поверхні розкачати тісто в коло діаметром приблизно 30 см. Викласти у форму.
Основу майбутнього пирога проколоти виделкою і посипати панірувальними сухарями.



Шпинат розподілити по тесту. Черрі вимити, обсушити і розкласти на шпинаті.



Молоко збити зі сметаною і яйцями.



Сир натерти на тертці. Змішати його зі сметанно-яєчної заливкою. Приправити сіллю, перцем.



Отриману суміш розподілити по овочах. Моцарелу нарізати кружечками і розподілити по Кішу.



Випікати при 200С 40-45 хвилин.



Смачного!