UkrEda.ru » Випічка » Ситний пиріг з фрикадельками

Ситний пиріг з фрикадельками

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ситний пиріг, який у мене вдома назвали "чоловічим тортом". Смачний в гарячому і в холодному вигляді. За рецепт дякую Маші - mellorn з koolinar.ru

Інгредієнти:

Мсной фарш	500 г
Яйце	3 шт
Борошно пшеничне	150 г
Сметани	250 г
Розпушувач	1 ч л
Сіль	1/2 ч л + для фрикадельок
Сир	150 г
Перець

Приготування:

М'ясний фарш посолити, поперчити і сформувати фрикадельки завбільшки з волоський горіх. Готові фрикадельки викласти на разделивательную дошку і помістити в морозилку.
Яйця збити зі сметаною і сіллю.

Ситний пиріг з фрикадельками

Додати борошно, просіяне з розпушувачем і замісити тісто.

Ситний пиріг з фрикадельками

Форму змастити маслом. Вилити тісто. Зверху викласти фрикадельки.

Ситний пиріг з фрикадельками

Сир натерти на крупній тертці і помістити в проміжки між фрикадельками. Надлишками сиру присипати верх пирога.
Поставити в розігріту духовку.

Ситний пиріг з фрикадельками