Торт "Східна казка"

Для цього торта підійде будь бісквітне тісто. Я думаю, що у кожної господині є таке. Головне - не забути додати какао. Форму я використовувала діаметром 24 см.
Я готую бісквіт за таким рецептом:
Добре (практично дочиста) збиваємо яйця з цукром (1 склянка).




Після додаємо розпушувач, какао і борошно. І збиваємо до однорідної маси. За консистенцією тісто має бути, як сметана середньої густини.




Тісто виливаємо у форму, я брала силіконову, і випікаємо при t 180 гр. до готовності.
Готовність перевіряємо зубочисткою (якщо вона суха - значить готово). За часом це хвилин 40.



Готовий бісквіт вийняти з форми, остудити.




Після зрізаємо верхівку (це буде наша "кришка").
А з решти бісквіта виймаємо крихти (залишаємо тільки недоторканими стінки і дно). Виходить щось на зразок тарілки.




Тепер готуємо крем. Збиваємо сметану з цукром (1 склянка).
Частина збитою сметани (близько 100 мл) я відклала для крему-глазурі.



Замочуємо пачку желатину (10 гр) в 100 мл води, залишаємо для набухання. У мене желатин швидкорозчинний.



Беремо будь-які сухофрукти, я брала чорнослив і в'ялену вишню, а також будь-які горіхи, у мене волоський і мигдаль. Чорнослив дрібно порізала, горіхи теж можна подрібнити, але я не стала.



Додаємо до сметані замочений розчинений желатин, перемішуємо, додаємо сухофрукти та горіхи.



Додаємо крихти бісквіта, все перемішуємо.



Викладаємо крем в чашу з бісквіту.



Накриваємо зверху верхньою кришкою. У сметану з цукром (яку відкладали), додаємо 2 ст. ложки какао, перемішуємо, покриваємо цим кремом-глазур'ю торт зверху і з боків.
Посипаємо мигдальними пелюстками, можна посипати подрібненими горіхами.
Ставимо в холодильник на 3-4 години, краще на ніч просочитися і застигнути.



Смачного!

Для цього торта підійде будь бісквітне тісто. Я думаю, що у кожної господині є таке. Головне - не забути додати какао. Форму я використовувала діаметром 24 см.
Я готую бісквіт за таким рецептом:
Добре (практично дочиста) збиваємо яйця з цукром (1 склянка).




Після додаємо розпушувач, какао і борошно. І збиваємо до однорідної маси. За консистенцією тісто має бути, як сметана середньої густини.




Тісто виливаємо у форму, я брала силіконову, і випікаємо при t 180 гр. до готовності.
Готовність перевіряємо зубочисткою (якщо вона суха - значить готово). За часом це хвилин 40.



Готовий бісквіт вийняти з форми, остудити.




Після зрізаємо верхівку (це буде наша "кришка").
А з решти бісквіта виймаємо крихти (залишаємо тільки недоторканими стінки і дно). Виходить щось на зразок тарілки.




Тепер готуємо крем. Збиваємо сметану з цукром (1 склянка).
Частина збитою сметани (близько 100 мл) я відклала для крему-глазурі.



Замочуємо пачку желатину (10 гр) в 100 мл води, залишаємо для набухання. У мене желатин швидкорозчинний.



Беремо будь-які сухофрукти, я брала чорнослив і в'ялену вишню, а також будь-які горіхи, у мене волоський і мигдаль. Чорнослив дрібно порізала, горіхи теж можна подрібнити, але я не стала.



Додаємо до сметані замочений розчинений желатин, перемішуємо, додаємо сухофрукти та горіхи.



Додаємо крихти бісквіта, все перемішуємо.



Викладаємо крем в чашу з бісквіту.



Накриваємо зверху верхньою кришкою. У сметану з цукром (яку відкладали), додаємо 2 ст. ложки какао, перемішуємо, покриваємо цим кремом-глазур'ю торт зверху і з боків.
Посипаємо мигдальними пелюстками, можна посипати подрібненими горіхами.
Ставимо в холодильник на 3-4 години, краще на ніч просочитися і застигнути.



Смачного!