Торт за мотивами "Дунайських хвиль"

Білки відокремити від жовтків і збити в піну, поступово додаючи цукор. Не перестаючи збивати, додати по одному жовтки. Масло вливаємо тонкою цівкою, постійно збиваючи міксером. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і поперемінно з молоком додавати в тісто, постійно помішуючи ложкой.Тесто розділити навпіл.

Одну половину змішати з какао і 2 ст. л. молока.

Форму для випічки змастити маслом, посипати борошном, або застелити пергаментним папером і вилити світле тісто. Для такої кількості тіста підійде кругла форма D-26см. Зверху акуратно, розподіляючи рівномірно по всій поверхні, залити темною масою.

Вишню розморозити, злити сік, обваляти в борошні і рівномірно розподілити по всій поверхні тіста, злегка вдавивши.

Відправити в попередньо розігріту до 180 * С духовку на 30 хв. (Готовність перевіряємо сірником). "

А тепер приступаємо до приготування крему. Жовтки ретельно перетираємо з цукром, потім додаємо просіяні борошно і крохмаль, знову все перемішуємо.

Тонкою цівкою вливаємо гаряче молоко, при цьому безперервно помішувати, щоб не утворювалися грудки. Варимо на слабкому вогні, поки не загусне, а потім додаємо ванільний цукор і білий шоколад,

даємо охолонути і акуратно вводимо збиті вершки. Крем готовий!

Цей крем викладаємо на корж, рівномірно розподіляючи по всій поверхні і відправляємо в холод на 30 хвилин.

А в цей час готуємо глазур. Какао змішуємо з цукром, додаємо вершки. Варимо суміш, помішуючи, до тих пір, поки глазур не загусне, додаємо масло і ванільний цукор. Глазур'ю заливаємо наш торт. Торт готовий! Я прикрасила торт мереживом з айсінгом.

Торт вийшов ніжним і смачним!

Білки відокремити від жовтків і збити в піну, поступово додаючи цукор. Не перестаючи збивати, додати по одному жовтки. Масло вливаємо тонкою цівкою, постійно збиваючи міксером. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і поперемінно з молоком додавати в тісто, постійно помішуючи ложкой.Тесто розділити навпіл.

Одну половину змішати з какао і 2 ст. л. молока.

Форму для випічки змастити маслом, посипати борошном, або застелити пергаментним папером і вилити світле тісто. Для такої кількості тіста підійде кругла форма D-26см. Зверху акуратно, розподіляючи рівномірно по всій поверхні, залити темною масою.

Вишню розморозити, злити сік, обваляти в борошні і рівномірно розподілити по всій поверхні тіста, злегка вдавивши.

Відправити в попередньо розігріту до 180 * С духовку на 30 хв. (Готовність перевіряємо сірником). "

А тепер приступаємо до приготування крему. Жовтки ретельно перетираємо з цукром, потім додаємо просіяні борошно і крохмаль, знову все перемішуємо.

Тонкою цівкою вливаємо гаряче молоко, при цьому безперервно помішувати, щоб не утворювалися грудки. Варимо на слабкому вогні, поки не загусне, а потім додаємо ванільний цукор і білий шоколад,

даємо охолонути і акуратно вводимо збиті вершки. Крем готовий!

Цей крем викладаємо на корж, рівномірно розподіляючи по всій поверхні і відправляємо в холод на 30 хвилин.

А в цей час готуємо глазур. Какао змішуємо з цукром, додаємо вершки. Варимо суміш, помішуючи, до тих пір, поки глазур не загусне, додаємо масло і ванільний цукор. Глазур'ю заливаємо наш торт. Торт готовий! Я прикрасила торт мереживом з айсінгом.

Торт вийшов ніжним і смачним!