"Принц-регент"

Приготування тіста:
Збити вершкове масло до пишної, світлої маси додати цукор, ваніль, сіль і жовтки.
Збивати до розчинення цукру.
Просіяти борошно, крохмаль і розпушувач з'єднати разом.
Збити білки до стійких піків.
Ввести в маслянисто яєчну суміш борошно і добре з'єднати разом.
Додати білки і акуратно з'єднати разом.



Нагріти духовку до 180 градусів.
На папері для випічки намалювати коло діаметром 24 (потрібно 7 аркушів).
На один корж йде 2 столові ложки з гіркою тесту, розрівняти рівномірно по колу
Випікати протягом 5-7 хвилин.
Дістати і зняти з паперу.



Приготування крему:
У каструльці підігріти молоко і цукор до кипіння.
Жовтки з'єднати з крохмалем і добре розмішати щоб не було грудочок.
Відлити трохи молока і акуратно при постійному помішування з'єднати з жовтками,
вилити цю масу в молоко і продовжуючи помішувати варити поки маса не загусне на маленькому вогні.



Шоколад поламати на шматочки і додати в крем розмішати до розчинення.
Дати охолонути до кімнатної температури.
Вершкове масло кімнатної температури збити до світлої, пишної маси,
додати в крем і збити.



Збірка:
Промазати коржі кремом. Вирівняти добре кремом і охолодити.
Приготування глазурі:
У каструльці на маленькому вогні розчинити шоколад, вершкове масло і вершки до
стану глазурі.
зверху торт залити шоколадною глазур'ю.



Прикрасила малиною і зверху знову чорний шоколад.

Приготування тіста:
Збити вершкове масло до пишної, світлої маси додати цукор, ваніль, сіль і жовтки.
Збивати до розчинення цукру.
Просіяти борошно, крохмаль і розпушувач з'єднати разом.
Збити білки до стійких піків.
Ввести в маслянисто яєчну суміш борошно і добре з'єднати разом.
Додати білки і акуратно з'єднати разом.



Нагріти духовку до 180 градусів.
На папері для випічки намалювати коло діаметром 24 (потрібно 7 аркушів).
На один корж йде 2 столові ложки з гіркою тесту, розрівняти рівномірно по колу
Випікати протягом 5-7 хвилин.
Дістати і зняти з паперу.



Приготування крему:
У каструльці підігріти молоко і цукор до кипіння.
Жовтки з'єднати з крохмалем і добре розмішати щоб не було грудочок.
Відлити трохи молока і акуратно при постійному помішування з'єднати з жовтками,
вилити цю масу в молоко і продовжуючи помішувати варити поки маса не загусне на маленькому вогні.



Шоколад поламати на шматочки і додати в крем розмішати до розчинення.
Дати охолонути до кімнатної температури.
Вершкове масло кімнатної температури збити до світлої, пишної маси,
додати в крем і збити.



Збірка:
Промазати коржі кремом. Вирівняти добре кремом і охолодити.
Приготування глазурі:
У каструльці на маленькому вогні розчинити шоколад, вершкове масло і вершки до
стану глазурі.
зверху торт залити шоколадною глазур'ю.



Прикрасила малиною і зверху знову чорний шоколад.