UkrEda.ru » Випічка » Торт "Вечірній"

Торт "Вечірній"

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Торт для початківців кулінарів, але тим не менш дуже смачний і ніжний. Звертаю увагу на крем, він вариться на основі звичайного цільного молока і згущеного.

Інгредієнти:

Яйце	3 шт.
Цукор	0,5 скл. в тісто, 3 ст.л. в крем
Борошно	0,5 скл. в тісто, 1,5 ст.л. в крем
Молоко	1 стакан 250 мл.
Молоко згущене	0,5 банки
Жовток	2 шт.
Шоколад чорний	50 г.
Какао порошок	1 ч.л.
Вершки для збивання	200 м
Сода (погасити)	1 ч.л. без верху

Приготування:

Беремо 3 яйця і відділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо в круту піну.

Торт

Поступово додаємо 0,5 склянки цукру.

Торт

Потім жовтки, борошно (дуже акуратно частинами перемішувати) і соду (погасити).

Торт

Форму (діаметр 20-22 см) вистилає папером для випічки, виливаємо тісто і ставимо в духовку, розігріту до 170-175 градусів хвилин на 35. Печемо до "сухий сірники".

Торт

Ось такий корж виходить.

Торт

Крем. Молоко з'єднуємо зі згущеним молоком. Добре заважаємо і ставимо на плиту. Жовтки розтираємо з цукром і борошном, додаємо 2 - 3 ст.л. молока. Коли молоко закипить, вливаємо жовткова-цукрову суміш і варимо до загустіння.