UkrEda.ru » Випічка » Торт з полуницею і шоколадом

Торт з полуницею і шоколадом

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматний бісквіт, ніжні вершки, шоколад і багато-багато полуниці - просто феєрія смаків!

Інгредієнти:

масло вершкове	80 г
цукор	60 г
мука	140 г
сіль	щіпка
розпушувач тіста	1 ч.ложка
цедра лимона	1 ст.ожкі
чорний шоколад	80 г
вершки 33%	250 г
загущувач вершків	1 пакетик
ванільний цукор	5 г
полуниця	300 г
цукрова пудра	2 ст.ложки

Приготування:

Розм'якшене масло розтерти з цукром до біла. Вбити по одному яйця, продовжуючи розтирати.

Торт з полуницею і шоколадом

Борошно, сіль, розпушувач і лимонну цедру змішати і поступово додати в яєчну масу. Форму Ф-20см заселити папером для випічки, змастити маслом і викласти тісто, рівномірно розподілити.

Торт з полуницею і шоколадом

Випікати при температурі 200 градусів 20 хвилин. Готовий корж охолодити на решітці.

Торт з полуницею і шоколадом

Шоколад розтопити на водяній бані разом з 2 ст.ложками вершків, розмішати. Полити шоколадною масою корж і поставити в холодильник. Полуницю помити, видалити плодоніжки, висушити. Укласти полуницю на политий шоколадом корж.

Торт з полуницею і шоколадом

Вершки збити з цукровою пудрою, ванільним цукром і загусником.

Торт з полуницею і шоколадом

Наповнити кондитерський шприц вершками і прикрасити простір між полуницею квіточками. Зверху прикрасити листочками м'яти.

Торт з полуницею і шоколадом