Гарбузово-картопляна запіканка

Картоплю і гарбуз очистити, нарізати досить великими шматками і зварити (я готувала в пароварці 30 хвилин).



Нарізати велику цибулину тонкими півкільцями, тонко нашаткувати капусту.
Всі разом обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до легкого золотистого кольору.



Гарбуз з картоплею розім'яти в пюре, додати 2-3 столові ложки рослинної олії і манну крупу, посолити.
Добре перемішати до однорідності.



Дно рознімної форми змастити маслом, посипати манною крупою або сухарями. Половину овочевого пюре викласти рівним шаром на дно форми.
Зверху покласти цибульний-капустяну начинку.



Начинку закрити шаром залишився пюре, розрівняти і змастити олією. Дуже добре для цього підійде кулінарна силіконова пензлик.



Запіканку поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 30-35 хвилин до повної готовності.
Подавати як самостійне пісне блюдо або як гарнір. Дуже смачна запіканка як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Картоплю і гарбуз очистити, нарізати досить великими шматками і зварити (я готувала в пароварці 30 хвилин).



Нарізати велику цибулину тонкими півкільцями, тонко нашаткувати капусту.
Всі разом обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до легкого золотистого кольору.



Гарбуз з картоплею розім'яти в пюре, додати 2-3 столові ложки рослинної олії і манну крупу, посолити.
Добре перемішати до однорідності.



Дно рознімної форми змастити маслом, посипати манною крупою або сухарями. Половину овочевого пюре викласти рівним шаром на дно форми.
Зверху покласти цибульний-капустяну начинку.



Начинку закрити шаром залишився пюре, розрівняти і змастити олією. Дуже добре для цього підійде кулінарна силіконова пензлик.



Запіканку поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 30-35 хвилин до повної готовності.
Подавати як самостійне пісне блюдо або як гарнір. Дуже смачна запіканка як у гарячому, так і в холодному вигляді.