Хліб з кабачком і сиром

Змішати борошно, дріжджі, 1 ч л солі, цукровий пісок.



Вимитий Кабачій обсушити і натерти на дрібній тертці. До кабачку додати сіль, що залишилася, перемішати і залишити на 15-20 хвилин для виділення соку.



Сир натерти на тертці.



Кабачки віджати. Додати до сухої суміші з сиром, влити воду і замісити однорідне тісто. Тісто перекласти в миску, накрити рушником і залишити для вистоювання на 1,5 - 2 ч.



За цей час тісто має збільшитися в об'ємі в два рази ..



Тісто обминути, сформувати буханець і викласти на деко, покрите папером для випічки і присипаний борошном. Дати підійти протягом 40 хвилин, присипати зверху борошном.
Духовку розігріти до 240С, поставити вниз під деко миску з водою, обприскати духовку водою з пульвелізатора. Випікати при температурі 200С 60 хвилин.



Остудити хліб на решітці. Смачного!

Змішати борошно, дріжджі, 1 ч л солі, цукровий пісок.



Вимитий Кабачій обсушити і натерти на дрібній тертці. До кабачку додати сіль, що залишилася, перемішати і залишити на 15-20 хвилин для виділення соку.



Сир натерти на тертці.



Кабачки віджати. Додати до сухої суміші з сиром, влити воду і замісити однорідне тісто. Тісто перекласти в миску, накрити рушником і залишити для вистоювання на 1,5 - 2 ч.



За цей час тісто має збільшитися в об'ємі в два рази ..



Тісто обминути, сформувати буханець і викласти на деко, покрите папером для випічки і присипаний борошном. Дати підійти протягом 40 хвилин, присипати зверху борошном.
Духовку розігріти до 240С, поставити вниз під деко миску з водою, обприскати духовку водою з пульвелізатора. Випікати при температурі 200С 60 хвилин.



Остудити хліб на решітці. Смачного!