UkrEda.ru » Випічка » Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей рулет справжня палочка-виручалочка! Справа в тому, що він печеться разом з начинкою і не потрібно окремо готувати крем. На додаток - банан або будь-які інші фрукти. Рулет виходить дуже ніжним. Спробуйте -)

Інгредієнти:

Для бісквіта: яйце	3 шт.
мука	2 ст.л. з гіркою
какао	2 ст.л.
розпушувач	0,5 ч.л.
цукор	2 ст.л.
Для начинки: сир	400 г
яйце	1 шт.
цукор	3 ст.л.
вершки 10%	50 мл
ванілін	за смаком
крупний банан	1 шт.
цукрова пудра	для прикраси

Приготування:

Для начинки змішати сир, яйце, цукор, ванілін і вершки.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

...

Приготувати бісквіт. Жовтки трохи збити, потім додати цукор.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Збити до консистенції сметани. Додати борошно, змішане з какао і розпушувачем.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Добре перемішати. Додати збиті в міцну піну білки.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Акуратно перемішати.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Деко (26х37см) застелити папером для випічки, викласти сирну начинку, розрівняти. Зверху викласти шоколадну масу.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Випікати при 180 * С близько 15-18 хвилин.

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом

Посипати цукровою пудрою, накрити рушником і різким рухом рук перевернути майбутній рулет на робочу поверхню. Зняти папір для випічки. З краю покласти крупно нарізаний банан (так, щоб був в одну лінію).

Шоколадний рулет з сирною начинкою і бананом