Кекс кавовий

Основні інгредієнти: Борошно, Кава

Час приготування: 50м

4 порції

Кавовий кекс - це борошняної десерт, для тих, хто не боїться погладшати. Що я найбільше люблю в випічці, дак це експериментувати. І цей якраз той випадок! Кекс завжди можна прикрасити глазур'ю, шоколадом, додати родзинки, вишню, мак, ваніль і багато іншого.

Інгредієнти для приготування кавового кексу:

борошно пшеничне в / с 210 гр (1,5 склянки)
яйця курячі 3 шт
цукор 1 стакан
вершкове масло 150 гр (масло повинно бути підталим)
сметана (будь-якої жирності) 200 гр
кави 4 ст.ложки
розпушувач 1 ч.ложка
кориця ч.ложка
сіль щіпка

Інвентар для приготування кавового кексу:

міксер - 1 шт
миска для інгредієнтів - 1 шт
форма - 1 шт
мірний стакан - 1 шт

Приготування кавового кексу.

Крок 1: Готуємо тісто

За допомогою сито, просійте борошно. Візьміть 2 столові ложки кави і розчиніть їх у двох столових ложках окропу, залиште остигати. У мисці змішайте всі інгредієнти: борошно, цукор, підтале масло, цукор, корицю, кава, сметану, сіль і розпушувач. Все перемішайте до однорідної маси без грудочок.

Крок 2: Заливаємо тісто у форму

У попередньо змащену форму, залийте готове тісто. Поставити кекс в розігріту духовку на 180 градусів на 40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

Крок 3: Готуємо сироп

У невеликій каструльці змішати: 2 сл.ложкі кави, 3/4 склянки цукру, 1 склянка води (використовуйте окріп). На невеликому вогні, помішуючи, доведіть до кипіння. Після зменшіть вогонь, продовжуючи помішувати кип'ятіть ще 10 хвилин. Повинна вийти тягуча маса.