UkrEda.ru » Випічка » Кекс з апельсиновим смаком

Кекс з апельсиновим смаком

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Багатий на смак кекс з апельсиновим, фініковим і горіховим смаком. Не важкий як зазвичай бувають фруктові кекси. Форма пропонується за рецептом висока з діркою, я використовувала три небольшіе.Две міні і одну на 21 см.Еслі берете форми менші за розміром, час випічки скорочуйте!

Інгредієнти:

фініки, порізати	1 стакан
мука, розділити	2 1/2 склянки
вершкове масло несолоне, плюс трохи для змащування форми	226 г
цукор	1 стакан
яйця	2 шт.
апельсинова цедра	1/4 склянки
розпушувач	1 ч.л.
харчова сода	1/2 ч.л.
сіль	1/2 ч.л.
кефір	1 стакан
волоські горіхи, порубати	1 стакан
Апельсинова глазур:	-
апельсиновий сік	1 стакан
цукрова пудра	1 стакан
екстракт ваніліну	1 ч.л.

Приготування:

Фініки змішати з борошном 1/4 склянки.

Кекс з апельсиновим смаком

Збити слив. масло і цукор до м'якого стану. Додати по одному яйцю за раз після кожного добре все перемішуючи. Додати апельсинову цедру.

Кекс з апельсиновим смаком

Окремо змішати борошно, розпушувач, харчову соду, сіль. Додати це в масляний крем і кефір. Перемішати кожного разу після кожного додавання.

Кекс з апельсиновим смаком

Потім додати фініки і орехі.Перемешать.Виліть в форму добре змащену. І поставити в розігріту духовку на 180 гр. на 50-55 хв. Перевіряємо зубочисткою центр.

Кекс з апельсиновим смаком

Приготуємо апельсинову глазур. Змішаємо в невеликій каструльці апельсиновий сік і цукрову пудру. Поставимо на вогонь і варимо, помішуючи. Додамо ванілін і знімемо з вогню. Дамо охолонути 30 хв.

Кекс з апельсиновим смаком

Готовий кекс знімемо з духовки і дамо охолонути 10 хв. Вилочкою протикаємо зверху кексу отвори. І поллємо глазур'ю. Наш кекс готовий.

Кекс з апельсиновим смаком