Цибулевий кляр

Приготування цибульного клярі:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Як я сказала, нічого складного: перше, що нам необхідно зробити - це очистити ріпчасту цибулю від лушпиння, а потім подрібнити його в кашку за допомогою блендера.

Потім моєму кріп під холодною проточною водою, і дуже дрібно шаткуємо.

Крок 2: Готуємо цибульний кляр

Додаємо в блендер до цибулі майонез, яйця і трохи солі - ретельно все збиваємо до утворення однорідної маси.

Після чого перекладаємо все в миску, додаємо зелень і борошно, злегка перемішуємо і кляр готовий. За консистенцією він повинен нагадувати тісто на оладки.

Крок 3: Подаємо цибульний кляр

Я відразу ж приступила до приготування м'яса.

У мене було шматочки курячого філе, які я попередньо промила і натерла спеціями, після чого вмочив їх у клярі і обсмажуємо на сковороді з двох сторін.

М'ясо вийшло дуже ніжне і соковите усередині і з приємною хрусткою, ароматною скоринкою.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви не сильно любите кріп в кляр його можна і не додавати.

- Якщо ж навпаки, ви любите зелень, то можете крім кропу додати в кляр ще й дрібно нарізаного зеленого лука.

- Якщо у вас немає блендера, то ви можете перепустити цибулю за допомогою м'ясорубки або дуже-дуже дрібно нарізати.