UkrEda.ru » Випічка » Оладки на молоці

Оладки на молоці

Основні інгредієнти: Молоко, Борошно

Час приготування: 30м

6 порцій

Українська кухня

Якщо Ви бажаєте побалувати своє сімейство цікавим і смачним блюдом, то оладки на молоці - Це кращий варіант для цього випадку. Часу і витрат на їх приготування необхідно абсолютно небагато, а от насолоду і задоволення, з яким домашні будуть уплітати ароматні, апетитні і пишні оладки, стане Вам найвищою нагородою за кулінарні праці. Адже, не дарма ще в старовину виражалися: «Де оладки, там і добре». Особливо приємно зібратися за сімейним затишним столом і скуштувати ароматних оладок прямо з пилу-жару. Сьогодні, я хочу поділитися з Вами найпростішим і смачним рецептом приготування оладок на молоці.

Інгредієнти для приготування оладок на молоці:

Молоко (будь-якої жирності) 500 мл
Цукор 2 столові ложки
Борошно пшеничне в / с 300 грам
Сода (гашене оцтом) 0,5 чайної ложки
Яйце куряче 2 штуки
Сіль кухонна 0,5 чайної ложки
Рослинна олія для смаження за смаком
Ванільний цукор 2 столові ложки

Інвентар:

Їдальня і чайна ложки
Миска
Віночок
Сито
Сковорода
Вилка
Кухонна плита
Блюда або порційні тарілки

Приготування оладок на молоці.

Крок 1: Готуємо тісто для оладок

Готове тісто

Для початку, в невеликій каструльці підігрійте молоко, стежте уважно, щоб воно не закипіло. Молоко повинно бути теплим. Перелийте його в глибоку миску, додайте до нього соду гаситься оцтом, цукор, сіль і яйця, потім хорошенечко перемішайте. Після цього акуратно і поступово всипати борошно, яку попередньо потрібно просіяти через сито. Потім додайте ванільний цукор і хорошенечко перемішуйте. В результаті у Вас повинно вийти трохи рідкуватий тісто.

Крок 2: Обсмажуємо оладки

Обсмажуємо оладки

Коли тісто буде готове, поставте сковороду на середній вогонь, додайте трохи рослинного масла і хорошенечко прогрійте її, але не доводите до бризкаються масла. Тепер столовою ложкою викладайте тісто на сковороду. Обсмажуйте оладки з обох сторін, до утворення красивою рум'яної скоринки. Перевертати оладки можна за допомогою виделки.

Крок 3: Подаємо оладки на молоці

Готові оладки складайте чарочка на Блюда, щоб вони довше зберегли тепло. Хоча, оладки на молоці смачні, як в гарячому вигляді, так і в охолодженому. Подавайте зі сметаною, згущеним молоком, медом, джемом або з кульками ванільного морозива і свіжими ягодами.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Смажити оладки безпечно і корисно на рафінованій соняшниковій або топленому вершковому маслі. В іншому випадку, під впливом високих температур, в результаті підгоряння, ймовірно утворенню канцерогенів.

- Якщо Ви дотримуєтеся правильного харчування або дієти, то намагайтеся використовувати для цього рецепта борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці.

- Молоко краще всього вибирати нежирне, виготовлене з цілісного продукту.

- Ця страва висококалорійне, тому дієтологи рекомендують з'їдати в день не більше 3х оладок. У цьому випадку Ваша вага не буде рости.

- Не бажано вживати оладки людям, страждаючим цукровим діабетом, захворюваннями печінки, атеросклерозом, захворюваннями шлунка і підшлункової залози, жовчовивідних шляхів.

- Страва містить мікроелементи, жиророзчинні вітаміни, холестерин, тваринні і рослинні жири, вуглеводи і білки. Дітям з 5-ти років додавати в раціон в обмеженій кількості.