UkrEda.ru » Випічка » Пиріг зі свіжомороженої чорною смородиною

Пиріг зі свіжомороженої чорною смородиною

Основні інгредієнти: Чорна смородина, Борошно

Час приготування: 1ч

6 порцій

Чорна смородина - корисна і смачна ягода. А який з неї пиріг виходить - просто пальчики оближеш! Якщо у Вас немає свіжої смородини - не біда, замініть варенням або мороженої ягодою. А взимку такий пиріг завжди зігріє своїм літнім ароматом і смаком. До речі, пиріг виходить досить економічно вигідним і набагато смачніше банального печива.

Інгредієнти для приготування пирога з чорною смородиною:

чорна смородина 400 гр (в даному рецепті використовується заморожена ягода)
цукор 100 гр
мука 200 гр
мигдаль 100 гр (необхідний мелений мигдаль)
яйце 1 шт
вершкове масло 100 гр
цукрової пудри 100 гр
манка 1 ст.ложка

Інвентар для приготування пирога з чорною смородиною:

паперовий рушник
миска для замішування тіста
форма для випікання

Приготування пирога з чорною смородиною.

Крок 1: Обробка ягоди

Смородину ретельно потрібно вимити і облити окропом. Залишити на 10-15 хвилин, після чого викласти підсихати на паперовому рушнику.

Крок 2: Готуємо тісто

Замісити тісто, змішавши борошно, яйця, масло і цукор. Перемішуйте інгредієнти ретельно, щоб тісто вийшло без грудочок. Готове тісто розподіліть по формі і проколоти в деяких місцях виделкою. Тісто потрібно поставити в холодильник на 20 хвилин.

Крок 3: Готуємо начинку

Для начинки нам знадобиться змішати цукрову пудру, мелений мигдаль і манку. Кожен раз, перемішуючи, додайте чорну смородину. Отриману масу розподіліть по формі тесту. Запікати потрібно в духовці при температурі в 200⁰С протягом 30 хвилин.

Крок 4: Подаємо

Готовий пиріг поставити охолоджуватися, після посипати цукровою пудрою і подати до столу.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо Ви сидите на дієті, але хочете побалувати себе, цукор можна не додавати, тоді пиріг придбає злегка кислуватий смак. Крім того, замість яєць покладіть 5 ст.ложек холодної води.

- Використовуйте завжди свіжі продукти і ваш пиріг вийде дуже смачний.

- Тісто з цього рецепта підійде і до інших пирогів. - Використовуйте в приготуванні блендер, тоді складність процесу приготування буде зведено до мінімуму.