Піца з листкового тіста

Приготування піци з листкового тіста.

Крок 1: Нарізаємо томати кружальцями

Томати необхідно нарізати гострим ножем - кружальцями, товщиною по 0,5 см. Увага! Не натискайте сильно на овочі, оскільки це викличе рясне виділення соку, без якого страва буде менш смачним.

Крок 2: Нарізаємо сосиски кружечками

Сосиски (Не варені, очищені від слюди), як і помідори, нарізаємо кружечками, товщиною приблизно по 0,5-0,7 см.

Крок 3: Моєму, чистимо і нарізаємо перець

Болгарський перець миємо, очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою (0,2х1 см.).

Крок 4: Ріжемо маслини

Свіжі маслини нарізаємо кільцями, попередньо видаливши з серцевини кісточку. Товщина колечка приблизно 0,3 см. Увага! Також Ви можете використовувати мариновані маслини. Деякі виробники воліють залишати кісточку в ягоді, деякі - видаляють. У кожному разі, маслини ріжемо на кружечки і позбавляємося від зайвого.

Крок 5: Ріжемо гриби

Гриби нарізаємо скибочками, приблизно по 0,5х0,5 см.

Крок 6: Натираємо сир

Сир тремо на дрібній тертці. Увага! Щоб сир краще терся, безпосередньо перед цим його рекомендується покласти на кілька хвилин в холодильник.

Крок 7: Розкачуємо размороженное тісто

Розморожений пласт тесту (інструкцію щодо розморожування дивіться в інструкції на пакеті), кладемо на злегка присипаний борошном стіл. Розкачуємо тісто качалкою, до товщини приблизно 2-3 міліметри.

Крок 8: Вирізаємо з тіста квадрати

Гострим кінцем ножа ріжемо тісто на рівні квадрати.

Крок 9: На деко кладемо «квадрати» з тіста

Деко змащуємо рослинним маслом або застилаем спеціальним папером для випічки, викладаємо квадрати.

Крок 10: Змащуємо тісто

Кожен шматочок тісто ретельно змащуємо кетчупом.

Крок 11: Викладаємо інгредієнти піци

На тісто викладаємо основні інгредієнти піци: гриби, сосиски, помідори, перець, маслини.

Крок 12: Посипаємо піцу тертим сиром

Посипаємо тертим сиром піцу.

Крок 13: Випікаємо піцу

Деко з піцою ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин.

Крок 14: Подаємо піцу з листкового тіста

Піца з листкового тіста, як правило, подається до столу на великому плоскому блюді (якщо печеться велика піца), вже порізана на порційні шматки. Якщо піци невеликого розміру - вони подаються в окремих тарілках. Описуваний «пиріг» володіє багатьма перевагами, серед яких - відмінні смакові якості, прекрасний зовнішній вигляд і аромат, ситність.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Додатковий аромат страві може надати подібна хитрість. Кілька очищених зубчиків часнику пропускаємо через «чеснокодавилку», цю суміш «розводимо» з кількома ложками води. Після витягування піци з духовки, рівномірно поливаємо її часниковою сумішшю. Це додасть випічці найбільш виражений часниковий аромат, так як при високих температурах часник просто «впоратися» -

- Начинок для піци з листкового тіста може бути дуже багато. У хід можу йти: мариновані огірки і гриби, яйця, картопля та інші найхимерніші поєднання продуктів. Єдине, що повинно завжди бути присутнім в піці - майонез, кетчуп (томати), сир-

- Ми описали піцу, приготовану з покупного листкового тіста, так як його використання дуже зручно. Справжня листкова випічка, виготовлена в домашніх умовах - дуже складна в приготуванні і вимагає великої кількості часу. Хоча, у неї є незаперечні переваги - відома всіх інгредієнтів і їх якість.