Піца з куркою

Приготування піци з куркою.

Крок 1: Приготовим інгредієнти для піци

Беремо охолоджені курячі грудки середніх розмірів, промиваємо їх у холодній воді, далі нарізаємо невеликими кубиками, як показано на фотографії. Цибулю і часник очищаємо, промиваємо і дрібно рубаємо ножем. Добре перемішуємо дерев'яною лопаткою.

Крок 2: Розігріваємо сковороду

У сковороді розігріємо 2 ст.л. оливкової олії, на середньому вогні обсмажуємо курку з цибулею і часником на протязі 10 хвилин до напівготовності, приправимо сіллю, перцем. Отримані шматочки перекладіть на тарілку.

Крок 3: Приготуємо тісто

Оскільки рецептів тіста для піци безліч і в мене катастрафіческім не було часу в них розбиратися, я вирішила піти найпростішим шляхом і купити готове дріжджове листкове тісто в магазині. Розморожується тісто від 1,5 до 2 годин. А ще воно саме низькокалорійне.

Але я дещо не пішла інструкції та все-таки размороженное тісто розкачати на свій розсуд, набагато тонше і руками зробила бортики по краях. Далі потрібно приготувати деко, вистелити його папером для випічки або просто змастити олією. Тісто теж змастіть, але вже оливковою олією за допомогою кулінарної кисті і помістіть на деко.

Крок 4: Викладаємо начинку

Викласти курку. Посипте дрібно посічений базиліком. Потім шпинатом. Але тут звичайно ж, дійте на свій смак, зелень може бути будь-яка, кріп, петрушка.

Крок 5: Посипаємо сиром

Для піци найкраще підходять сири твердих сортів - їх легше терти. Натремо на некрупною тертці сир і рівномірно обсипем всю поверхню піци. Готувати піцу з куркою в добре розігрітій духовці при 180 градусах 10 - 15 хвилин. Далі дивимося, чи готова піца. Як тільки краю піци статут апетитно-золотистого кольору + приємний запах, піца готова.

Крок 6: Подаємо піцу з куркою

Якщо готова, то виймаємо, даємо трошки охолонути, ріжемо і потім із задоволенням уплітає! Прикрасьте її декількома листю орегано і червоним перцем.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Курка і консервовані ананаси - дуже популярне поєднання у гурманів. Додайте до цього стиглі томати та ароматний сир, апетитне тісто і ось він - рецепт ідеальної Тропічної піци.

- Використовувати слід сухі начинки, так як сік або жир можуть просочити тісто, воно стане м'яким і несмачним.

- Готовність тіста можна перевірити звичайної сірником. Нею треба проткнути тісто. Якщо сірник після цього буде сухою, значить, тісто пропеклося.

- Якщо начинка рідка або солодка, то її необхідно попередньо випарувати. Для цього потрібно знизити температуру в духовці і збільшити загальний час випікання хвилин на 10. Звичайна суха начинка випікається стандартним способом.

- Для тонкого коржа краще вибирати суху начинку і викладати її тонким шаром. Це можуть бути риба, м'ясо, птиця, сухі овочі і сухофрукти. Якщо ви хочете зробити піцу з товстої сирої начинкою, то краще віддати перевагу товстий корж. Основними інгредієнтами можуть служити овочі і м'ясо.

- Якщо ви хочете покласти в піцу кілька видів начинки, то сирі продукти краще розмістити у верхньому шарі і посипати сиром. Так вона швидше впоратися, а сир буде служити кришкою, під якою сирий продукт буде як би нудитися.