UkrEda.ru » Блог » Кращі рецепти піци в домашніх умовах

Кращі рецепти піци в домашніх умовах

Засолка м'яса в домашніх умовах

Рецепт мохіто в домашніх умовах

Найбільш популярне італійське блюдо, якому вдалося придбати прихильників по всьому світу - це, звичайно ж, піца. До речі, цікавим є той факт, що самі італійці до цієї страви ставляться спокійніше, а ось туристи і гості цієї сонячної і казкової країни, в першу чергу мріють про те, щоб покуштувати справжню італійську піцу. Тим, хто, на жаль, не потрапив до Італії, але теж мріє про смачну їжу, ми пропонуємо рецепти піци, приготувати яку можна вдома, не витративши при цьому багато часу і використовуючи найпростіші і доступні продукти.

Рецепти піци «Маргарита», що завоювала славу найпопулярнішою навіть серед жителів Італії, можуть дещо відрізнятися, але обов'язковою для її приготування є наявність основних компонентів: томатів, сиру і базиліка.

Щоб приготувати таку піцу самому, знадобиться:

400 г готового тіста для піци;

5 великих помідорів;

250 г моцарели;

4 ст. л. оливкової олії;

свіжий базилік.

Для початку потрібно розігріти духовку до 200 градусів. Тим часом помідори потрібно вимити, нарізати четвертинками, укласти на деко, посолити, скропити оливковою олією і відправити в гарячу духовку. Через 20 хвилин томати потрібно дістати, охолодити і подрібнити у блендері. Розкотивши тісто, рівномірно розподіліть по всій його поверхні томатну масу і посипте дрібно нарізаним базиліком. Зверху покладіть шматочки моцарели. Випікайте піцу при температурі 180 градусів С протягом 12-14 хвилин.

Для тих, хто шукає нестандартні рецепти піци, якими можна здивувати своїх гостей, варто звернути увагу на піцу з копченим лососем. За цим рецептом ви зможете не тільки приготувати хрустку і легку піцу, а присутність в ній копченого лосося, додасть вашій страві пікантний і незвичайний смак.

Для піци з копченим лососем необхідно:

тісто для піци або лаваш;

200 г копченого лосося;

1 стакан дрібно нарізаного червоного цибулі;

1 ст. л. соку лимона;

1 лимон;

1 ст. л. каперсів;

2 ст. л. оливкової олії;

1 ст. тертого пармезану;

200 г моцарели;

кріп;

2 зубчики часнику;

щіпка чорного перцю.

Поки духовка буде нагріватися, на деко викладіть тісто або лаваш і приготуйте суміш, якої потрібно змащувати основу для піци. Для цього в невеликій посудині змішайте масло, часник, пармезан, кріп, лимонний сік, перець і додайте цедру половинки лимона. Отриманою сумішшю намажте основу для піци і зверху викладіть цибулю, потім лосось, порізаний невеликими шматочками, моцарелу і посипте все залишилася лимонною цедрою і каперсами. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.