Пончики зі згущеним молоком

Приготування пампушок зі згущеним молоком:

Крок 1: Замішуємо тісто

Ви не повірите, тісто для пончиків у нас буде не дріжджове (як це прийнято).

Отже, в глибоку миску виливаємо згущене молоко, додаємо яйця і збиваємо за допомогою міксера. Слідом всипаємо борошно і соду і вже руками вимішуємо тісто, яке повинно вийти м'яким і еластичним.

Як бачите нічого складного на першому етапі приготування, а далі буде ще легше.

Крок 2: Готуємо пампушки зі згущеним молоком

Посипаємо робочу зону борошном і починаємо від тесту відщипувати маленькі шматочки, з яких спочатку за допомогою рук формуємо невеликі джгутики, а потім з'єднуємо два кінця і отримуємо колечко.

Ставимо на середній вогонь розігрівати глибоку сковороду і не шкодуючи вливаємо олію. Як тільки воно почне закипати, викладаємо порціями обжарюватися з двох сторін пончики (приблизно по 2-2,5 хвилини з кожного).

Крок 3: Подаємо пончики зі згущеним молоком

Готові пончики спочатку перекласти на паперовий рушник для того, щоб видалити зайве масло, а потім - на Блюда і посипаємо цукровою пудрою.

Заварюйте ароматний чай кличте домочадців ласувати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ви також можете розкачати тісто в товстий пласт і за допомогою склянки вирізати кружальця, а потім в центрі кожного вирізати за допомогою пробки з-під пляшки дірочки пончика.

- Найкраще обсмажувати пончики в казанку або у фритюрі.

- Подавати пончики можна з будь-яким варенням або джемом, або покрити їх замість цукрової пудри шоколадною глазур'ю.