Пончики московські

Приготування пампушок московських:

Крок 1: Замішуємо дріжджове тісто

У мікрохвильовці злегка підігріваємо молоко і розчиняємо в ньому свіжі дріжджі, слідом додаємо цукор, злегка перемішуємо і відправляємо підходити в тепле місце хвилин на 20.

У цей час розтоплюємо в мікрохвильовці вершкове масло, і відокремлюємо у яєць жовтки.

У миску висипаємо пшеничне борошно і додаємо молоко з дріжджами, яєчні жовтки, вершкове масло і коньяк, і починаємо замішувати м'яке тісто, яке відправляємо підходити в тепле місце хвилин на 40.

Як бачите, нічого складного в його приготуванні немає.

Крок 2: Готуємо пампушки московські

Підійшло тісто розгортаємо в пласт, товщиною приблизно 1,5 см, і за допомогою склянки вирізаємо кружечки, а за допомогою кришечки від пляшки з водою вирізаємо дірочки.

Накриваємо пончики рушником і залишаємо хвилин на 20.

Ставимо розігрівати на середній вогонь глибоку сковороду, пристойно наливаємо рослинного масла і викладаємо обжарюватися з двох сторін злегка піднялися пончики. При цьому, вони повинні буквально плавати в маслі.

Крок 3: Подаємо пончики московські

Готові пончики тут же посипаємо цукровою пудрою, заварюємо ароматний чай з лимоном і кличемо домочадців ласувати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Тісто можна замісити і з сухих дріжджів, дотримуючись інструкції на упаковці.

- Також пончики можна посипати корицею.

- Якщо у вас немає мікрохвильовки, нагрійте молоко на кухонній плиті, а масло розтопити при кімнатній температурі.