Персики сушені

Приготування сушених персиків.

Крок 1: Готуємо персики.

Стиглі (Не гнилі!) персики моєму й ріжемо на половинки. Видаляємо кісточку. Дрібні плоди можна сушити з кісточкою. Поки ви ріжете персики, поставте нагріватися духовку. Температура в духовці не повинна перевищувати 65 градусів. Врахуйте, що з 1 кілограма персиків виходить 200 грам сушених персиків без кісточки і 300 грам з кісточкою.

Крок 2: Сушимо персики.

Покладіть деко на рівну поверхню і покладіть в нього папір для випічки. Викладіть на папір помиті і порізані персики. Поставте деко з персиками в духовку на пів години. Персики необхідно помішувати кожні 10 хвилин. Тільки так ви зможете висушити їх рівномірно. По закінченню підлозі години вимкніть духовку і дайте персикам постояти близько години. Після знову розігрійте духовку і поставте в неї персики. Повторюйте цю процедуру до тих пір, поки персики НЕ висушаться.

Крок 3: Подаємо сушені персики.

Після того, як наші персики висушаться, ви можете розкласти їх по скляних банках або паперовим коробочкам. У будь-який час року ви зможете їх дістати і зробити смачний компот або варення.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ви можете висушити персики на сонці. Для цього рівномірно розкладіть плоди на папері і сушіть персики до потрібної жорсткості.

- Для сушіння придатні як солодкі, так і кисло солодкі сорти персиків.

- Можете не боятися за фігуру. Сушені персики слабо калорійні і дуже корисні.