UkrEda.ru » Закуски » Бальзамічний соус

Бальзамічний соус

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Неймовірно смачний, з фруктовими нотками, густою консистенцією і красивим кольором соус ..
Мені здається, що немає такої страви, де б він не впісался.Нужно не багато, всього кілька крапель для більш яскравого сприйняття приготованого блюда.

Інгредієнти:

Бальзамічний оцет	500 мл.
Цукор	1 ч.л.

Приготування:

500 мл. оцту вилити в сотейник, додати 1 ч.л. цукру і поставити на тихий вогонь випаровуватися.
У мене часу пішло хвилин 50. Єдине, що запах від випаровування йде сильний. Тому краще його готувати при відкритих вікнах і, бажано, без присутсвия маленьких дітей в будинку.
Але не дивлячись на це, результат того вартий!

Бальзамічний соус

Готовність соусу буде видна по його густині. Трохи тягучий з досточно щільною структурою.

Бальзамічний соус

Зберігати його зручно в такий пляшечці з тонким носиком-наконечником.
Дівчата одразу впізнають пустию пляшечку від фарби для волосся)))

Бальзамічний соус