Закуска "Картопляний ананас"

Для початку відварюємо картоплю і готуємо пюре (без відвару і молока), відварюємо яйця і поділяємо жовтки і білки.
Філе оселедця пропускаємо через м'ясорубку разом з жовтками і цибулиною (я зміліла в комбайні) Отримані масу з'єднуємо з остившім пюре, додаємо сметану і ретельно розмішуємо (маса повинна бути однорідною, але не дуже м'якою).



Змазаними розтопленим вершковим маслом руками формуємо на тарілці яйцеподібний "ананас", Нижню частину пріплюсківаем.
Вершкове масло добре розтираємо до кремоподібного стану.



Потім кладемо його в кондитерський шприц і через насадку "маленька зірочка" на поверхню наносимо "шипи" .В Центр кожного "шипа"поміщаємо шматочок моркви.
На верхівці робимо поглиблення і встромляє трохи пір'я зеленої цибулі (пір'я повинні бути пружними) .Тарелку оформити за бажанням різними овочами і зеленню.
Смачного!

Для початку відварюємо картоплю і готуємо пюре (без відвару і молока), відварюємо яйця і поділяємо жовтки і білки.
Філе оселедця пропускаємо через м'ясорубку разом з жовтками і цибулиною (я зміліла в комбайні) Отримані масу з'єднуємо з остившім пюре, додаємо сметану і ретельно розмішуємо (маса повинна бути однорідною, але не дуже м'якою).



Змазаними розтопленим вершковим маслом руками формуємо на тарілці яйцеподібний "ананас", Нижню частину пріплюсківаем.
Вершкове масло добре розтираємо до кремоподібного стану.



Потім кладемо його в кондитерський шприц і через насадку "маленька зірочка" на поверхню наносимо "шипи" .В Центр кожного "шипа"поміщаємо шматочок моркви.
На верхівці робимо поглиблення і встромляє трохи пір'я зеленої цибулі (пір'я повинні бути пружними) .Тарелку оформити за бажанням різними овочами і зеленню.
Смачного!