Короп запечений, фарширований

Чистимо і моєму короп, залишаємо плавники і хвіст. Відрізаємо голову, видаляємо зябра.



Видаляємо нутрощі, не розрізаючи черевця.



Акуратно відділяємо шкіру з риби



Вирізаємо рибну м'якоть



Батон замочуємо в кип'яченою, холодній воді. Чистимо цибулю.



Перекручуємо на м'ясорубці рибну м'якоть, злегка віджатий батон, цибулю, петрушку, додаємо різаний кріп. Вбиваємо два яйця і додаємо спеції і приправу.



Все ретельно перемішуємо до однорідної маси, наповнюємо шкіру риби фарші.



На деко викладаємо фольгу, змащуємо рослинним маслом. Викладаємо наповнену рибу і приставляє голову



Кожну рибку загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.



Охолоджуємо рибку і розрізаємо на порції.
Смачного =))

Чистимо і моєму короп, залишаємо плавники і хвіст. Відрізаємо голову, видаляємо зябра.



Видаляємо нутрощі, не розрізаючи черевця.



Акуратно відділяємо шкіру з риби



Вирізаємо рибну м'якоть



Батон замочуємо в кип'яченою, холодній воді. Чистимо цибулю.



Перекручуємо на м'ясорубці рибну м'якоть, злегка віджатий батон, цибулю, петрушку, додаємо різаний кріп. Вбиваємо два яйця і додаємо спеції і приправу.



Все ретельно перемішуємо до однорідної маси, наповнюємо шкіру риби фарші.



На деко викладаємо фольгу, змащуємо рослинним маслом. Викладаємо наповнену рибу і приставляє голову



Кожну рибку загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.



Охолоджуємо рибку і розрізаємо на порції.
Смачного =))