UkrEda.ru » Закуски » Клафуті з тунця і помідор з маслинами

Клафуті з тунця і помідор з маслинами

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже нетрадиційне поєднання для клафуті, але, тим не менше, воно є!
У цьому рецепті поєднуються два корисності: тунець і маслини.
Оскільки блюдо краще подавати в охлаждeнном вигляді, то це буде чудовий обід / вечеря для спекотних літніх днів.
Рецепт від Олени Чекалова.

Інгредієнти:

Тунець (консервований, бажано у власному соку)	250 г
Маслини (без кісточок)	200 г
Помідор (консервований, у власному соку)	300 г
Яйце	2 шт
Молоко	100 мл
Крохмаль	1 ч.л.
Олія оливкова	1 ст.л.
Сир твердий (тертий)	50 г

Приготування:

Тунець зцідити, вийняти з банок і розім'яти виделкою.

Розвести 1 ч.л. крохмалю в 2 ст.л. молока.
Збити віночком яйця і ввести молоко, що залишилося. Додати розведений крохмаль.

Клафуті з тунця і помідор з маслинами

Томати розім'яти, з'єднати з тунцем, додати яєчно-молочну суміш.
Посолити і поперчити.
Форму для запікання змастити оливковою олією. Викласти рибну масу. Розкласти на однаковій відстані маслини.

Присипати клафуті сиром. Поставити в розігріту духовку і випікати 30-40 хв. при 180 ° C.

Клафуті з тунця і помідор з маслинами