UkrEda.ru » Закуски » Коржики з сиром

Коржики з сиром

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Такі коржі з сирною (збірної з декількох видів сиру і зелені) начинкою добре підійдуть на гарячу закуску.

Інгредієнти:

Борошно	300 гр.
Куряче яйце	1 шт.
Натуральний йогурт	250 гр.
Вершкове масло (розтопити)	2 ст.л.
Молоко	2 ст.л.
Сіль	0,5 ч.л.
Цукор	1 ст.л.
Розпушувач для тіста	1 ст.л.
Сир Моцарелла	125 гр.
Сир твердих сортів	200 гр.
М'який сир	40 гр.
Зелень петрушки, зелена цибуля	За смаком

Приготування:

Все необхідне для приготування тіста:
Йогурт, яйце, молоко, вершкове масло (1 ст.л.) сіль і цукор, борошно і розпушувач.

Коржики з сиром

У салатник викласти йогурт, розтоплене вершкове масло, яйце, цукор і сіль, розпушувач. Розмішати.

Коржики з сиром

Потроху всипаючи борошно, вимісити м'яке тісто.

Коржики з сиром

Залишити на 30 хв.

Коржики з сиром

Для начинки можна використовувати сири за смаком і наявності, звичайно ж.
У мене Моцарелла, твердий Савойський сир і м'який з травами.

Коржики з сиром

Зелень петрушки і зелену цибулю нарізати дрібно.

Коржики з сиром

Моцарелу і твердий сир натерти на крупній тертці, додати м'який сир і нарізану зелень.
Для полегшення змішування я ще додала трохи пастоподібного сиру.
Сіль за смаком.

Коржики з сиром