UkrEda.ru » Випічка » Сирна коржик з сиром

Сирна коржик з сиром

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Для любителів-сиролюбов !!! М'яке і ніжне тісто в поєднанні з сиром! Такі лепeшки дуже зручно взяти з собою і на пікнік, і в далеку дорогу, і на роботу, і нежданих гостей нагодувати ..

Спасибі за рецепт Ліліт з "Кулінара" і Іринці / ірезз!

Інгредієнти:

Сир	250 г
Борошно	250 г
Яйце	1 шт
Масло вершкове (маргарин)	150 г
Розпушувач тіста	1 ч.л.
Цукор	0,5 ч.л.
Сіль	0,5 ч.л.
Сир твердий	150 г
Сметана	1 ст.л.
Часник	1 зубч.
Жовток яєчний (для змащування)
Кунжут (для обсипання)

Приготування:

Змішати сир з маслом, додати яйце, перемішати.

Сирна коржик з сиром

Всипати борошно, змішане з розпушувачем, сіллю і цукром. Замісити не дуже круте тісто.

Сирна коржик з сиром

Залишити тісто відпочити на 10 хвилин.

Сирна коржик з сиром

На посипаний борошном стіл розкачати з тіста 2 коржі (одне коло трохи більше іншого).

Сирна коржик з сиром

Начинка: сир натерти на крупній тертці, додати подрібнений часник і сметану, перемішати.

Сирна коржик з сиром

сир натерти на крупній тертці, додати подрібнений часник і сметану, перемішати.
Менше коло викласти на застелене пергаментом деко, краї змастити водою. Розподілити начинку по поверхні круга.

Накрити другим колом, загнути краї під тісто, защипати.

Сирна коржик з сиром