UkrEda.ru » Закуски » Паровий рулет з начинкою

Паровий рулет з начинкою

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

У такому варіанті рулет виходить соковитим, ідеально підходить для спекотних днів, коли не хочеться нічого жирного і смаженого. Головне - просто готувати!

Інгредієнти:

яловичина	250 гр.
куряче філе	200 гр.
сире яйце	1 шт.
лук	1 шт.
зелені стебельця лука	8 шт.
кабачок	0.5 шт.
хлібні сухарі	2 ст.л
сіль	за смаком
приправи	за смаком
варені яйця	3 шт.
чорнослив без диму	жменю

Приготування:

Приготувати фарш: м'ясо подрібнити, додати натертий на тертку кабачок, дрібно порізану цибулю, яйце і сухарі. Посолити, додати приправи і добре вимішати.
З фаршу зробити корж, на серединку викласти порізані варені яйця і порізаний чорнослив. Краї з'єднати і сформувати рулет.

Паровий рулет з начинкою

Готувати в пароварці 40 хв.
Вийняти і нарізати порційними шматочками.

До нього дуже підходить соус-дип: з'єднати сметану з майонезом, додати нарізану дрібно кріп, трохи гірчиці і зубок часнику. Для кольору можна додати трохи томатної пасти.

Паровий рулет з начинкою