Оч. смачне поєднання і корисно також. Зручно для пікніка або сніданку. На ділі називається крекери, але для них потрібна формочки для випікання в три рази менше, ніж у мене, наприклад.
Інгредієнти:
цільно зернова мука
275 г
харчова сода
2 ч.л.
коричневий цукор
50 г
сіль
2 ч.л.
яблучний оцет
2 стол.л.
молоко
460 мл
рідкий мед
90 г
родзинки
1 стакан
цілий мигдаль очищений
65 г
фісташки очищені
65 г
насіння очищені
1/2 склянки
кунжутне насіння
жменю
сир Грюйєр або Пармезан
1/4 склянки
мак за бажанням
1 стол.л.
Приготування:
Змішати разом: борошно, харчову соду, коричневий цукор і сіль.
В окремій ємності змішати оцет і молоко, вилити в борошно і перемішати. Потім додати мед, перемішати.
Після меду додамо всі інші інгредієнти. Перемішаємо. Виллємо в ємність приготовлену хлібна форма або 3 міні хліб-форми, буханочкі в якій виходять з розмір квадратного печива приблизно. Зверху викладемо мак за бажанням. Поставимо в духовку розігріту на 180 гр.на 40 хв., Якщо формочки маленькі або звичайна хлібна форма на 50 хв. Перевіряємо центр зубочисткою.
Дати повністю охолонути і поставити після в морозильник на 4 години. Після такої заморозки кекс буде добре розрізати на міні крекери. Якщо у вас заморожується ніч, перед розрізом дати постояти 10 хв. при кімнат. тем-ре. Викласти крекери на деко з фольгою і поставити в розігріту духовку на 8 хв. приблизно.
У мене хлібна форма велика і крихкості не було, я тримала в духовці не більше 10 хв. Подаємо до чаю або беремо з собою на пікнік, смачно і корисно.
Приготування:
Змішати разом: борошно, харчову соду, коричневий цукор і сіль.
В окремій ємності змішати оцет і молоко, вилити в борошно і перемішати. Потім додати мед, перемішати.
Після меду додамо всі інші інгредієнти. Перемішаємо. Виллємо в ємність приготовлену хлібна форма або 3 міні хліб-форми, буханочкі в якій виходять з розмір квадратного печива приблизно. Зверху викладемо мак за бажанням. Поставимо в духовку розігріту на 180 гр.на 40 хв., Якщо формочки маленькі або звичайна хлібна форма на 50 хв. Перевіряємо центр зубочисткою.
Дати повністю охолонути і поставити після в морозильник на 4 години. Після такої заморозки кекс буде добре розрізати на міні крекери. Якщо у вас заморожується ніч, перед розрізом дати постояти 10 хв. при кімнат. тем-ре. Викласти крекери на деко з фольгою і поставити в розігріту духовку на 8 хв. приблизно.
У мене хлібна форма велика і крихкості не було, я тримала в духовці не більше 10 хв. Подаємо до чаю або беремо з собою на пікнік, смачно і корисно.