UkrEda.ru » Закуски » Оселедець по-корейськи

Оселедець по-корейськи

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це одна з улюблених закусок в нашій сім'ї. Готую я таку оселедець дуже часто.

Інгредієнти:

оселедець свіжа	1 кг
лук	5 шт
оцет	80 мл
рослинне масло	0,5 ст.
запашний перець	1 ч.л.
червоний мелений перець	2 ч.л.
сіль	1 ст.л.
томатна паста	1 ст.л.

Приготування:

Рослинне масло, томатну пасту закип'ятити, додати оцет і остудити.
Оселедець по-корейськи

У вже подост маринад покласти всі спеції: 2 види перців, сіль. Я звертаю Вашу увагу, що перець горошком береться саме запашний, а не чорний (інакше вийде занадто гостро і не так ароматно!)
Оселедець по-корейськи

Пора вимазатися в оселедець! Рибу почистити, але не обдирати шкірку, і зробити філе.
Оселедець по-корейськи

Рецепт рецептом, але свої варіації ніхто не відміняв! Тому я в інгредієнтах чесно написала про 5 цибулин, насправді ж, цибулі я кладу дуже багато, адже він виходить таааак смачний !!! Ось приблизно стільки
Оселедець по-корейськи

Цибулю порізати кільцями, додати до маринаду зі спеціями і все перемешать.Філе скласти в ємність (у мене сьогодні звичайна каструлька), перекладаючи сумішшю. У первинному рецепті про це ні слова, але я все-таки ставлю невеликий вантаж - хоча б баночку з водою
Оселедець по-корейськи