Салат з черемшею, яйцями і кукурудзою

Інвентар:

1. Кухонний ніж - 2 штуки
2. Обробна дошка - 2 штуки
3. Столова ложка
4. Плита
5. Каструля (ємність 2 літри)
6. Шумовка
7. Миска - 2 штуки
8. Піала
9. Паперові рушники
10. Консервний ключ
11. Салатниця

Приготування салату з черемшею, яйцями і кукурудзою:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

В першу чергу ставимо на середній вогонь каструлю, наповнену наполовину холодною проточною водою. Відразу кладемо в неї сирі курячі яйця, всипаємо пару столових ложок солі і вливаємо стільки ж 9% оцту.

Після закипання варимо курячі яйця круто 10 - 12 хвилин. Через потрібний час за допомогою шумівки перекладаємо їх у миску з крижаною водою, повністю охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи, повторно промиваємо від осколків, сушимо паперовими кухонними рушниками і кладемо в невелику піалу.

Далі за допомогою консервного ключа відкриваємо баночку з кукурудзою і зливаємо з неї маринад.

Потім промиваємо під струменем холодної води пучки черемші, обтрушувати їх над раковиною від зайвої рідини і сушимо паперовими рушниками.

Також ставимо на кухонний стіл всі інші продукти, які знадобляться для приготування салату.

---

Крок 2: готуємо салат з черемшею, яйцями і кукурудзою.

Тепер викладаємо на обробну дошку черемшу і відрізаємо листик від стебел. Зелень шаткуємо поперек соломкою і перекладаємо в глибоку миску, а стеблинки використовуємо для приготування інших не менш смачних страв, їх ідеальний часниковий аромат доповнить м'ясні страви. Слідом за черемшею відправляємо нарізані кубиками яйця.

У цю ж миску всипаємо солодку консервовану кукурудзу, додаємо майонез і кладемо за смаком сіль.

За допомогою столової ложки перемішуємо всі складові страви до однорідної консистенції, перекладаємо його в салатницю і сервіруємо до столу окремо або разом з гарніром.

---

Крок 3: подаємо салат з черемшею, яйцями і кукурудзою.

Салат з черемшею, яйцями і кукурудзою подають кімнатної температури відразу після приготування. Від звичайного традиційного він відрізняється більшою ситністю, і в основному його сервірують до обіду як закуску перед першим гарячою стравою, але в якості добавки до вечері чи сніданку така страва цілком прийнятно. Так як черемша стимулює травлення, допомагаючи засвоювати будь-яку їжу, цей салат може стати ідеальним доповненням до досить важким, щільним страв з м'яса, птиці або смаженої жирної риби. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Салат можна заправити звичайним магазинним або домашнім майонезом;

- Набір зелені можна доповнити зеленою цибулею, кропом, петрушкою або кінзою;

- Дуже часто в такий салат додають дрібно нарізані огірки і редиску;

- За бажанням замість консервованої кукурудзи можна використовувати свіжу і відварену до повної готовності;

- Щоб надати даному страви островатий присмак, в салат можна додати трохи чорного або червоного меленого перцю;

- Цей вид салату протипоказаний вагітним, людям, страждаючим гастритом, епілепсію, виразкою шлунка і 12-палої кишки. Також якщо ви вживаєте будь-які лікарські препарати, до складу яких входить черемша, вам краще утриматися від будь-якої страви, де присутня дана зелень!