Манна каша в мультиварці

Це улюблене багатьма з дитинства блюдо здається настільки простим, що багато кулінари дивуються, вперше зіткнувшись з труднощами при приготуванні манної каші. Варити манну кашу на звичайній плиті нескладно, але тільки за наявності певної вправності. Потрібно постійно помішувати кашу, щоб вона не пригоріла до стінок і дну каструлі, точно дозувати кількість молока і крупи, а також уважно стежити за тим, щоб молоко не втекло в процесі приготування.

Але якщо у вас на кухні є практічн6ая помічниця - мультиварка, приготування манної каші перестає бути «головним болем» і перетворюється на приємний і надзвичайно простий процес. Нічого не тікає, нічого не пригорає, а на смак манна каша в мультиварці виходить навіть краще, ніж зварена в каструлі. У більшості сучасних моделей мультіварок передбачений спеціальний режим «Молочна каша», завдяки якому можна зварити манну кашу на молоці без всяких турбот. Якщо у вашій моделі мультиварки такого режиму немає, завжди можна знайти йому заміну - наприклад, скористатися режимом «Варка на пару», він забезпечить настільки ж чудовий ефект.

Стежити за процесом варіння вам не доведеться, мультиварка все зробить сама, вам потрібно тільки закласти необхідні інгредієнти в потрібних пропорціях. І ось тут потрібно бути уважнішими: часто доводиться чути, як господині нарікають, що не варять манну кашу в мультиварці, оскільки вміст чаші в процесі приготування прилипає до стінок чаші. Не варто через це відмовлятися від задоволення покуштувати власноруч зварену манну кашу: прилипання каші до стінок чаші означає тільки те, що ви засипали занадто багато крупи, адже манка дуже добре розварюється. Досить просто закладати поменше манної крупи, і ваша каша буде ідеальною: ніжною, смачною і приємною консистенції.

1. Отже, щоб приготувати в мультиварці смачну і корисну манну кашу на сніданок, вам знадобиться:

Співвідношення інгредієнтів в рецепті розраховано таким чином, щоб у результаті отримати достатньо густу, але не схильну прилипати до стінок чаші мультиварки манну кашу. Цукру можна додати менше або більше, цей інгредієнт додається за смаком. Якщо ви вибрали для приготування каші режим «Варка на пару», готуйте страву при відкритій кришці. Влийте в чашу мультиварки молоко і дочекайтеся його закипання. Як тільки молоко закипить, всипте сіль і цукор, перемішайте, а після розчинення цукру всипте тонкою цівкою манну крупу. Помішуючи кашу, дочекайтеся, поки вона закипить, після чого можна сміливо накривати мультиварку кришкою, вимкнувши її. Дочекайтеся, поки каша дійде до потрібної консистенції під кришкою, а потім перемішайте і подавайте на стіл, приправивши вершковим маслом.

Приготування в режимі «Молочна каша» трохи відрізняється послідовністю дій, інгредієнти при цьому закладаються в такій же пропорції. Спочатку засипаємо в чашу мультиварки манну крупу, потім вливаємо холодне молоко і додаємо спеції (цукор, сіль). Туди ж кладемо вершкове масло, перемішуємо вміст мультиварки і накриваємо її кришкою. Встановлюємо режим «Молочна каша» (в деяких моделях мультіварок - просто «Каша») і включаємо мультіварку- час задавати не потрібно, мультиварка сама встановить його. Як тільки пролунає сигнал таймера, знімаємо кришку, розмішуємо кашу і подаємо її на стіл. Перед подачею можна додати в кашу трохи меленої кориці для аромату, а також різні підсолоджувачі - варення, джем, ягідний сироп.