Пшоняна каша в мультиварці

Вважається, що кращий спосіб почати свій день правильно - це приготувати на сніданок апетитну і надзвичайно корисну кашу. Містяться в крупах мікроелементи і клітковина допомагають організму підтримувати високий життєвий тонус і зберігати здоров'я. Однією з найбільш корисних і поживних круп вважається пшоно. Пшоняна каша вариться просто і швидко, а якщо у вас є мультиварка, то цей процес стає ще менш клопіткою: не потрібно стояти біля плити і контролювати процес варіння, постійно помішуючи кашу і переживаючи про те, щоб вона не пригоріла. При цьому пшоняна каша в мультиварці будь-якої моделі незмінно виходить смачною, ароматною і апетитною.

1. Варити пшоняну кашу можна як на молоці, так і на воді або бульйоні. Для приготування молочної пшоняної каші - корисного сніданку, багатого кальцієм і клітковиною, вам знадобиться:

Це традиційний рецепт, який дозволяє отримати класичний варіант молочної пшоняної каші. Для приготування цієї страви необхідно вибрати в мультиварки режим «Молочна каша», ідеально відповідний рецептом - в цьому режимі каша виходить досить густий, що не збігає і не потребує помішуванні в процесі варіння. Перед початком готування пшоно слід ретельно промити, причому обов'язково до прозорості води. Краще використовувати свіже пшоно, тоді каша не буде гірчити, як це часто буває з пшоном, в терміні придатності якого ви не впевнені. Для перестраховки можна перед приготуванням каші обдати пшоно окропом, але можна цього і не робити. Промите пшоно висипаємо в чашу мультиварки, додаємо сіль і цукор за смаком, вливаємо воду і молоко. Закриваємо чашу кришкою і вибираємо режим «Молочна каша», який передбачає вибір часу за замовчуванням (у більшості моделей мультіварок - 1 година). Після звукового сигналу таймера, який повідомляє, що пшоняна каша готова, можна додати в неї трохи вершкового масла і перемішати. Якщо ви любите більш густу кашу, залиште страву в мультиварці на кілька хвилин - каша загусне.

2. Дуже смачною і ситної виходить пшоняна каша з м'ясом, наприклад, з курячими крильцями. Щоб приготувати це апетитне блюдо «на кожен день», вам знадобиться:

Курячі крильця ретельно промиваємо, підсушуємо і розрізаємо по суглобах, акуратно прибираємо кінчики. Цибулю і моркву чистимо, цибулю тонко шаткуємо, а моркву натираємо на крупній тертці. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» і вливаємо в чашу масло. Як тільки масло розігріється, викладаємо в чашу цибулю і обсмажуємо його до прозорості (протягом 4-5 хвилин), час від часу помішуючи. Потім додаємо моркву і курячі крильця, перемішуємо, обсмажуємо протягом 5-7 хвилин. Вливаємо в чашу мультиварки воду (її має бути стільки, щоб вона повністю покривала м'ясо), включаємо режим «Гасіння» і додаємо сіль і спеції за смаком (можна додати готову комбіновану приправу для м'яса, а можна додати сушені трави на свій смак). Готуємо страва під кришкою протягом півгодини. Тим часом промиваємо пшоно проточною водою (до прозорої води), змішуємо з водою в пропорції 1 до 2,5 і виливаємо в чашу мультиварки. Акуратно перемішуємо вміст мультиварки і готуємо страву в режимі «Гасіння» протягом ще 15 хвилин. Потім знімаємо кришку і перевіряємо ступінь готовності каші. Якщо вона готова - залишаємо її на 5 хвилин під кришкою, а потім подаємо на стіл, якщо ні - варимо ще 5 хвилин в тому ж режимі.