UkrEda.ru » Другі страви » Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Якщо Вам вдалося поцупити у чоловіка з-під носа, та з-під пива 1 копчену скумбрію, то смачну вечерю забезпечений всій родині! Ця запіканка і готується швидко, а з'їдається ещe швидше. "Просто розум от'ешь!"
Яскраве блюдо, яке підніме вам настрій в будь-який час року.

Інгредієнти:

Скумбрія гарячого копчення	250-300 г
Кукурудза консервована	1 бан.
Горошок зелeного (заморожений)	200 г
Петрушка	0,5 Пуч.
Помідори у власному соку	1 бан.
Яйце	3 шт
Молоко	5 ст.л.
Масло Вершкових	20 г
Сир твердий (пармезан)	2-4 ст.л.

Приготування:

Ось з такої скумбрії гарячого копчення вийде чудовий обід!

Мій чоловік сказав, що ніколи не міг собі уявити, що з копченої риби можна приготувати таке смачне блюдо! Вообщем, танули і мліючи, поїдаючи запіканку ... чого і вам бажаю!

Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Заморожений горошок відварити в підсоленій воді 3 хв.

Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Форму змастити маслом, жиром. Скумбрію розібрати на шматочки і викласти на дно форми.

Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Помідори у власному соку вийняти з банки і нарізати великими шматочками. Викласти на рибу.
Свіжі помідори: надрізати хрестоподібно з обох сторін, ошпарити окропом і облити холодною водою, зняти шкурочку.

Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Кукурудзу зцідити. Відварену горошок обдати холодною водою і дати їй стекти. Петрушку дрібно нарізати. Змішати кукурудзу, горошок, петрушку. Отриману суміш розподілити третім шаром зверху запіканки.

Зимова запіканка з копчeной скумбрією

Посипати запіканку тертим пармезаном і викласти зверху кілька тонких шматочків вершкового масла. Запікати в розігрітій до 200 * С духовці 15-20 хв., До рум'яності сиру.

Зимова запіканка з копчeной скумбрією