Бруквяної каша на молоці

Приготування бруквяної каші на молоці.

Крок 1: Готуємо бруквяної пюре.

Брукву очищаємо і ретельно промиваємо у воді. Далі нарізаємо її на кубики середніх розмірів і занурюємо їх у каструлю з киплячою водою. Варимо овоч на помірному вогні протягом 10-20 хвилин, залежно від величини шматочків. Перевірити готовність брукви можна наколів її на вилку або ніж. Якщо шматочок м'який і легко проколюється, то каструлю можна знімати з вогню, якщо ж ні, то продовжуємо варити знову. Коли брукву ви знімете з вогню, з неї необхідно злити воду, а овоч перетворити на пюре за допомогою толкушкой або блендера.

Крок 2: Варимо брукву в молоці.

Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо і ріжемо на дрібні кубики. У сковороду вливаємо трохи рослинного масла і ставимо її на середній вогонь. Далі додаємо на розпечену сковороду цибулю і обсмажуємо його до м'якості і золотистого кольору. Лук змішуємо з бруквяної пюре і солимо суміш за смаком. Далі викладаємо кашу в каструлю і заливаємо молоком. На повільному вогні готуємо кашу протягом 7-10 хвилин, весь час перемішуючи її.

Крок 3: Подаємо брюквенную кашу на молоці.

Гарячу кашу розкладаємо по порційних тарілках і подаємо на стіл, приправивши шматочком вершкового масла. Вона дуже корисна для дорослих і дітей: нормалізує обмін речовин і зміцнює імунітет. До того ж бруквяної кашка неймовірна смачна і ароматна.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Прикрасити кашу можна гілочками зелені: петрушки, кропу або кинзи. Також можна посипати тарілку з кашею дрібно рубаною зеленню.

- Для приготування каші найкраще використовувати домашнє коров'яче молоко середнє по жирності. Але зверніть увагу при покупці, щоб воно було свіже і не мало сторонніх і неприємних запахів.