Пшоняна каша на молоці

Приготування пшоняної каші на молоці.

Крок 1: готуємо крупу

Ще трохи про користь цього чудового блюда. Шкідливі для нашого організму продукти розпаду і різні токсини пшоно зв'язує і виводить з організму. А що містяться амінокислоти сприяють розщепленню і виведенню з організму жирів. Також воно допомагає зміцнювати наш імунітет, і сприяє нормалізації травної системи. Але повернемося до рецепту.

Крупу перед початком приготування варто перебрати від різних сторонніх включень. Зручно це робити висипавши крупу на чистий стіл і руками прибрати все зайве. Далі очищену крупу висипаємо в глибоку тарілку і наливаємо проточну холодну воду, так щоб вода повністю закрила крупу. Проводимо кілька разів по дну тарілки або рукою або ложкою, для того щоб дрібний сміття сплив на поверхню. Потім зливаємо воду і повторюємо процедуру до тих пір поки вода перестане бути каламутною. Як тільки у нас вийшла чиста вода, зливаємо її і заливаємо гарячою.

Крок 2: варимо пшоняну кашу

На плиту ставимо каструлю в якій будемо варити кашу. Температуру робимо середню і наливаємо в неї склянку чистої води, додаємо 2 сткана молока і нашу очищену пшоняну крупу, попередньо злив гарячу воду з тарілки з крупою. За смаком додаємо цукор і щіпку солі. Помішуємо все ложкою, температуру плити можна злегка зменшити. І не перестаючи помішувати, щоб наша каша не підгоріла знизу, доводимо до кипіння. І варимо ще хвилини 2-3.

Вимикаємо конфорку, додаємо до каші вершкове масло, закриваємо каструлю кришкою. І залишаємо так на 15-20 хвилин. Щоб вона самостійно дійшла під паром. З плином часу відкриваємо кришку і перемішуємо масло. Знімаємо пробу і при необхідності додаємо ще цукру або солі.

Крок 3: подаємо пшоняну кашу на молоці

Готову кашу розкладаємо порційно по тарілках. І наш сніданок або вечерю готовий. Доповненням до такої каші може служити улюблене варення або сухофрукти. Дітям в кашу можна додати нарізані яблука або банани. Бисть, смачно, а головне дуже корисно.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Таку кашу можна готувати і без води, а повністю на молоці. Для цього просто збільште кількість молока.

- Варіюючи кількістю рідини можна приготувати, як досить густу кашу, так і дуже рідку. Це справа смаку.

- Також крупу можна зварити і повністю на воді, без додавання цукру. це дозволить доповнювати кашу обсмаженими овочами, або вареним м'ясом.