Огірки «Східні»

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Смачні, ароматні огірочки на зиму в східному стилі! Розрахунок продуктів дан на 2 літрові банки.

Інгредієнти:

огірки свіжі	1,1-1,2 кг
кріп, петрушка	4 гілочки
цибуля ріпчаста	2 шт
оцет 9%	150 мл
сіль велика	2 ст. ложки
цукор	3 ст. ложки
гірчиця суха в зернах	2 ч. Ложки
лист лавровий	2 шт
порошок каррі	1,5 ст. ложки
вода	1,5 л

Приготування:

На дно добре вимитих банок викласти по одній цибулині, розрізаної на 4 частини, по 1 ч.л. гірчиці і по гілочці кропу і петрушки.

Огірки «Східні»

Огірки добре помити, порізати кружальцями і наповнити ними банки.

Огірки «Східні»

Приготувати розсіл: воду довести до кипіння, всипати сіль, цукор, додати каррі.

Огірки «Східні»

Додати лавровий лист. Прокип'ятити розсіл ще 3 хвилини. Залити киплячим розсолом огірки. Накрити кришками і простерилізувати банки з огірками 10 хвилин. Закатати банки, перевернути, укутати і залишити до повного охолодження.

Огірки «Східні»