» » Свиняча вирізка по-паризькі

Свиняча вирізка по-паризькі

Основні інгредієнти: Свинина
3 порції
готова свинина

Рецепт дуже простий, смачний і не вимагає багато інгредієнтів. М'ясо виходить ніжним і соковитим, а від аромату цієї страви у Вас потечуть слинки. Крім, того зі свинячої вирізкою поєднується будь-який гарнір, будь то картопля або гречана каша. Блюдо буде відмінно виглядати на Вашому столі.


Інгредієнти для приготування свинячої вирізки по-паризькі:

  1. свиняча вирізка 1 кг
  2. гірчиця 100 гр
  3. спеції для м'яса 30 гр (можна замінити сумішшю солі і чорного меленого перцю)
  4. оливкова олія 10-20 гр

Інвентар:

  1. фольга
  2. сковорода для гриля
  3. нож

Приготування свинячої вирізки по-паризькі:

Крок 1: Готуємо свеніну



Свинину потрібно брати охолоджену, обмажте її спеціями і гірчицею. Розігрійте сковороду для гриля, додайте оливкового масла і обсмажуйте вирізку 5-10 хвилин з кожного боку до красивої скоринки. Потім м'ясо викладіть на фольгу і щільно запакуйте. Всі відправити в духову шафу і запікати 2 години.

Крок 2: Подаємо



Свинину дістаньте з духовки і перевірте на готовність, проткніть ножем і злегка натисніть, якщо крові немає, значить м'ясо готове. Вирізку наріжте красивими шматочками і прикрасьте зеленню.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Щоб м'ясо не пригоріло в духовці, в деко налийте води, у міру википання підливайте її.

- Перед тим як подати м'ясо, полийте його соком який вийшов при запіканні.

- М'ясо можна не солити, так як в спеціях її достатньо.

- Спробуйте м'ясо полити соком лимона, до того як запакуете його в фольгу.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!