» » Артишоки "Аля Політило"

Артишоки "Аля Політило"

Основні інгредієнти: Артишок
4 порції
Смачні артишоки

Хочу запропонувати вам спробувати приготувати страву з артишоків, які не тільки ні з чим не зрівнятися за смаком, але і до того ж дуже корисне. Раджу при приготуванні купувати вже очищені та заморожені артишоки, так як процес їх чистки вельми складний. Для початку я познайомлю вас з дуже легким рецептом приготування артишоків, а готувати ми будемо Артишоки «Аля Політило ».

Інгредієнти для приготування артишоків «Аля Політило»:

  1. Артишоки (вже очищені) 500 гр.
  2. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  3. Морква 2-3 шт.
  4. Картопля 5 шт.
  5. Лимонний сік (або один лимон) за смаком
  6. Помідор 1 шт.
  7. Зелень кропу за смаком
  8. Сіль за смаком
  9. Олія оливкова за смаком

Інвентар для приготування артишоків «Аля Політило»:

  1. Каструля з товстим дном (або казан)
  2. Обробна дошка
  3. Кухонний ніж
  4. Терка
  5. Ложка
  6. Блюда

Приготування артишоків «Аля Політило»:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

очищені артишоки

Картопля, морква і ріпчасту цибулю очистити і промити.

Картоплю нарізаємо великими кубиками, моркву - тонкими кружечками, а цибулю і кріп дрібно шаткуємо.

Помідор промити натерти на тертці.

Лимон розрізати навпіл і вижити сік.

готуємо інгредієнти


Крок 2: Тушкуємо артишоки

У каструлю наливаємо трохи оливкового масла і ставимо розігріватися на середній вогонь.

Викладаємо обжарюватися картопля, морква, ріпчаста цибуля і кріп. Постійно помішувати і готуємо хвилин шість.

викладаємо гаситися

Потім додаємо лимонний сік, помідор, перемішуємо і зверху викладаємо артишоки. Додаємо трохи гарячої (кип'яченою) води (приблизно одна склянка) і залишаємо гаситися на повільному вогні під кришкою хвилин на 40-45.

додаємо лимонний сік і помідор



Крок 3: Подаємо «Артишоки Аля Політило»

подаємо

Приблизно через 40 хвилин наші артишоки готові. Подавати їх необхідно гарячими, для того щоб відчути їх смак.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Артишоки дуже важко чистити, до того ж вони швидко чорніють, тому краще купуйте вже очищені, заморожені артишоки і размораживайте їх при кімнатній температурі.

- Також можна купити консервовані артишоки.

- Як я вже говорила, артишоки дуже корисні, оскільки містять велику кількість калію і натрію. І, кажуть, що їх рекомендують вживати людям з підвищеним тиском, а відвар і сік артишоку необхідно приймати людям із захворюванням печінки.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Яєчня з артишоком

Яєчня з артишоком

Основні інгредієнти: Артишок Час приготування: 30м1 порція Хочу познайомити вас… ...

Артишоки

Артишоки

Артишок - Нирка розкрилися Сinara scolymis, рослина близьке до будякам. У Росії… ...

Артишоки з тунцем

Артишоки з тунцем

Основні інгредієнти: Тунець, Артишок Час приготування: 60м4 порціїІталійська… ...

Ікра з артишоків

Ікра з артишоків

Основні інгредієнти: Артишок Час приготування: 50м5 порцій Ікра з артишоків -… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!