» » Салат з виноградом, креветками і горішками

Салат з виноградом, креветками і горішками

Основні інгредієнти: Креветки
4 порції

Пропоную вашій увазі рецепт приготування салату з виноградом, креветками і горішками. На смак страва виходить досить легке, смачне, пікантне і до того ж ще й корисне. Такий незвичайний салатик можна приготувати на святковий стіл, або на романтичну вечерю.

Інгредієнти для приготування салату з виноградом, креветками і горішками:

  1. Креветки (морожені) 500 гр.
  2. Яйця курячі 4 шт.
  3. Виноград (білий) 200-300 гр.
  4. Горішки кедрові 2-3 столові ложки
  5. Сир (пармезан) 150 гр.
  6. Листя салату 1 пучок
  7. Майонез 3-4 столові ложки
  8. Лимон 1 шт.

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Сковорода
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Столова ложка
  6. Миска
  7. Креманки

Приготування салату з виноградом, креветками і горішками:

Крок 1: Варимо креветки

розморожуємо креветки

Звичайно ж, насамперед нам необхідно поставити варити креветки. Якщо, скажімо, вам захотілося купити їх вже в готовому, вареному і очищеному вигляді, раджу цього не робити. Краще самим їх приготувати, так би мовити, від душі.

Отже, розморожуємо креветки при кімнатній температурі. А в цей час ставимо на середній вогонь розігрівати каструлю з водою (дволітрову).

варимо креветки

Як тільки вона закипить, додаємо в неї сіль (1 столову ложку), Кілька гілочок зелені кропу і часточки лимона. Варимо відвар близько 1,5 хвилин, а потім викладаємо в нього варитися наші креветочки протягом 2-3 хвилин.

Після чого зливаємо з них воду і залишаємо їх остуджувати при кімнатній температурі.


Крок 2: Варимо яйця

варимо яйця

В цей же час на сусідню конфорку можна поставити варити курячі яйця. Варимо круто, на що у нас піде близько 5-7 хвилин. І потім перекладаємо їх остуджувати під холодну проточну воду.



Крок 3: Готуємо інгредієнти

очищаємо креветки

Охолоджені креветки очищаємо від голови і панцира, і якщо вам попалися досить великі - розрізаємо їх навпіл.

нарізаємо яйця



Яйця також очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо.

Винограду нам знадобитися буквально 10-15 ягідок. Отже, гарненько його моєму, потім розрізаємо навпіл і видаляємо всі кісточки.

Зелень салату також миємо, обсушуємо і нарізаємо великими смужками.

обсмажуємо горішки

Кедрові горішки злегка обсмажуємо на сухій сковороді, періодично помішуючи, протягом 2-3 хвилин, не більш.

Сир натираємо на дрібній тертці.


Крок 4: Готуємо салат з виноградом, креветками і горішками



викладаємо в креманку листя салату

Викладати салат ми будемо шарами.

Отже, беремо креманку і першим шаром викладаємо листя салату.

додаємо креветки

Зверху додаємо трохи креветок, і злегка змащуємо майонезом.

наступний шар - яйця

Наступний шар - яйця, які також поливаємо майонезом,

знову викладаємо креветки

і зверху знову викладаємо креветки.

посипаємо все сиром

Посипаємо все сиром і прикрашаємо наш салат з боків часточками винограду і кедровими горішками.

прикрашаємо



Крок 5: Подаємо салат з виноградом, креветками і горішками

подаємо

Салату можна дати постояти хвилин 5-10. Після чого можна подавати на стіл. Подається він порційно, тому при складанні меню на святковий стіл, правильно розрахуйте кількість інгредієнтів.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для приготування цієї салату можна використовувати будь-який сир твердих сортів.

- Якщо вас бентежить наявність майонезу в складі інгредієнтів, його можна замінити сметаною, змішаної з лимонним соком.

- Ні в якому разі не ставте варені креветки остуджувати в холодну воду, інакше вони повністю втратять свій смак і аромат. Остигати вони повинні природним шляхом.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат з креветками

Салат з креветками

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!