UkrEda.ru » Супі » Крем-суп з кропиви

Крем-суп з кропиви

Основні Інгредієнти: Картопля, Лук, Зелень

Година Приготування: 35м
Користь в Кожній ложці!

Для любителів ніжніх ПЕРШИХ страв є відмінний рецепт крем-супу з кропиви. ВІН виходе НЕ Тільки Дуже смачно и Ситнов, но и Неймовірно корисностей. Аджея кропива багата вітамінамі, мінераламі та мікроелементамі корисностей для нашого організму. А що стосується самого способу Приготування, то ВІН й достатньо простий и можна балуваті своих рідніх таким супчиком, хоч кожен день.

Інгредієнти для Приготування крему-супу з кропиви:

Кропива молода 150 грам або за смаком
Картопля великого розміру 1 штука
Цибуля ріпчаста 1 штука
Вода очищена 2-3 склянки
Масло Рослин для смаження
Чорний Мелень перець за смаком
Сіль за смаком

Інвентар:

Приготування крему-супу з кропиви:

Крок 1: Готуємо Кропиву.

Для качана одягнемо рукавички, щоб захістіті руки. Від кропиви відріваємо листочки и вкладаємо їх в Друшляк. Потім проміваємо їх під проточною водою від пилу та других Забруднення, ставімие на будь-яку Зручне Ємність и залішаємо на годину, щоб стікала Зайве вода.

Крок 2: Готуємо овочі.

Очіщаємо від лушпіння цибулю и проміваємо під холодною проточною водою. Потім вікладаємо его на обробну дошку, Гостра ножем нарізаємо шматочкамі довільної форми около 1 сантиметра и перекладаємо в тарілку.
нарізаємо картоплю

Картопля очіщаємо від шкіркі, проміваємо під проточною водою и на обробній дошці ріжемо кубиком до 2 сантіметрів. Подрібненій овочей укладаємо в окрему тарілку.

Крок 3: варимо суп.

Включаємо температуру плити на середній рівень, в каструлю наліваємо Рослин масло и ставімие на конфорку. Вісіпаємо подрібнену цибулю в каструлю и обсмажуємо Протяг 1 - 2 хвилин до полного розм'якшення, при Авторитети Постійно перемішуючі его кухонної лопаткою.
додаємо картоплю

Як Тільки цибуля розм'якшіться, додаємо в каструлю картопляні кубики и обсмажуємо їх разом 2 - 3 хвилини, періодічно перемішуючі.
вікладаємо Кропиву

Далі вікладаємо ПРОМІТЕЙ Кропиву до овочів.

Заліваємо водою, при Авторитети зовсім НЕ обов'язково, щоб вона Повністю закривається зелене листя, солимо и перчімо до смаку, перемішуємо и доводимое рідіну до кіпіння.
Варимо суп

Потім зменшуємо температуру плити до самого маленького уровня, закріваємо кришкою и варимо Протяг 10 - 15 хвилин. После вімікаємо вогонь и відставляємо каструлю в сторону.

Крок 4: Готуємо крем-суп.

Злегка остіглій суп віліваємо в чашу блендера и подрібнюємо до кремоподібного стану. Все наше блюдо готове до подачі.

Крок 5: подаємо крем-суп з кропиви.

Розліваємо суп по Глибока порційніх тарілках и подаємо до столу. Крем-суп з кропиви подається в Гаряча виде як Першу страву. Заправіті его можна сметаною, домашнімі вершками, майонезом, разом з хлібнімі сухариками, варені яйцем або зеленню. Дуже часто такий супчик пріправляють тертого мускатного горіхом. У будь-якому випадка блюдо виходе очень ніжнім и смачним.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для більш пікантного смаку, в суп можна Додати кілька зубчіків часника.

- Щоб очі менше сльозам при нарізці лука, частіше змочуйте Гостра чем под холодною проточною водою при або перед подрібненням покладіть Цибулини в морозильну камеру на кілька хвилин.

- Воду можна замініті на курячий, овочевий або м'ясний бульйон.