UkrEda.ru » Випічка » Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Часто готую пироги з тонкого лаваша, на мій погляд лаваш взагалі універсальний продукт. Цей пиріг нагадує за смаком ачму, правда готувати його набагато легше, ніж класичний варіант.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий	1,5пачка (4-5большіх листа)
Кефір	500мл.
Яйце куряче	4шт.
Масло вершкове	100гр. + 20гр.
Сир Сулугуні	500гр.
Сир Адинейскій	500гр.
Сіль за смаком.

Приготування:

Підготовча робота: обидва види сиру натерти на тертці, масло розтопити, кефір змішати з яйцями, присолити злегка.
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Форм змащуємо маслом, викладаємо два аркуша лаваша хрест на хрест.
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Поливаємо 1-2ст.ложкі розтопленого масла, щедро присипаємо сиром, зверху знову поливаємо маслом і рівномірно виливаємо 2 ополоника яєчно-кефірної суміші.
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Лист лаваша мачає в яєчно-кефірну суміш і викладаємо «гармошкою» на сирний шар.
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Повторюємо так всі шари, поки не закінчиться лаваш і сир.
Зверху закриваємо пиріг звисали по краях шматками лаваша. Виливаємо поверх залишилася яєчну масу. Змащуємо маслом (20гр.).
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Випікаємо в гарячій духовці (200-220град.) Приблизно 40хвилин, до рум'яного кольору.
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.

Даємо трохи охолонути у формі, подаємо в теплому або гарячому вигляді, але і в холодному вигляді цей пиріг дуже смачний.
Смачного Вам і Вашим близьким!
Лінива ачма або пиріг з лаваша з сиром.