UkrEda.ru » Закуски » Гриби по-корейськи.

Гриби по-корейськи.

Основні інгредієнти: Гриби

Час приготування: 40м

2 порції

Азіатська, Східна кухня

Багато без розуму від грибних страв, і це неспроста. Так як гриби, є не тільки смачними, а й досить корисними. Користь грибів важко переоцінити, з причини їх здатності виводити з організму важкі метали. За складом не поступаються м'ясу і є для організму легкою їжею. У всі часи гребні страви вважалися вишуканою кухнею, хоча цей продукт був і залишається доступний, практично кожному. Ось і гриби по-корейськи смачне і недороге блюдо.

Інгредієнти для приготування грибів по-корейськи:

Гриби 1 кг. (Можна шампіньйони).
Солодкий перець (болгарський) 1,2 стор.
.лук 2 гол.
Часник товчений 4,5 зуб.
Червоний перець гострий 0,5 шт.
Цукор 1 ст.л.
Сіль 0,5 ст.л.
Рослинна олія 5 ст.л.
Оцет 9- процентний -3 ст.л.
Петрушка або кінза 1 Пуч.
Перець, мелений червоний (за смаком). за смаком

Інвентар для приготування грибів по-корейськи:

Сковорода.
Ніж.
Кухонна дошка.
Кухонна плита.
Міксер.
Друшляк.
Миска.
Кастрюлька.

Приготування грибів по-корейськи.

Крок 1: відварити гриби.

грибочки.

Ретельно помити гриби, нарізати у вигляді скибочок. Налити води в каструлю підсолити і варити в ній грибочки протягом десяти хвилин. Після висипати в друшляк і дати охолонути.

Крок 2: нарізаємо овочі.

барвисто.

Почищений і промитий часник і цибулю нарізати. Цибулю - півкільцями, а часник - скибочками. Перець очистити від насіння, солодкий перець нарізається соломкою, гострий подрібнити. Зелень необхідно нашаткувати.

Крок 3: інші інгредієнти.

творчий процес.

У маленькій мисці збити масло, цукор, оцет, перець, сіль і залити гриби. Перемішати з нарізаними овочами і зеленню, поставити в холодильник на вісім, 10:00 настоюватися.

Крок 4: подаємо.

апетитно.

Подавати дане блюдо, як і багато інші грибні закуски, необхідно в охолодженому вигляді. Насипати в піалу досить глибоку. Попередньо прикрасити зеленню можна нарізаними помідорами і огірками. Така їжа відмінно впишеться до будь-якого застілля. Так як це легка їжа її можна використовувати, як перед їжею, так і під час застілля, коли вже повні животи. Відмінна закуска.

Смачного!

Поради:

- У деяких випадках необхідно проварити гриби двічі для безпеки.
- Бажано використовувати гриби тепличного вирощування, так як їм ніде вбирати шкідливих речовин.
- Використовуйте не рафінована олія, воно зрадить аромат страви з грибів.
- Намагайтеся збільшувати пропорційно інгредієнти, якщо хочете отримати більший обсяг страви.