Рецепт варення в мультиварці

Мультиварка підходить не тільки для приготування повсякденних страв, а й для того, щоб готувати в ній маринади, соуси, джеми і різні інші види домашніх заготовок. Але використовуючи будь рецепт варення в мультиварці, необхідно пам'ятати, що чаша мультиварки не так містка, щоб переробити в ній кілька кілограмів фруктів або ягід. Тому варити варення необхідно невеликими порціями. Зате у мультиварки практично немає обмежень по виду переробляються продуктів: у ній ви зможете приготувати і яблучне повидло, і сливовий або абрикосовий джем, і варення з соковитих ягід.

1. Якщо ви шукаєте простий і швидкий рецепт варення в мультиварки, спробуйте приготувати густе полуничне варення. Вам знадобиться:

Закладаємо цукор і промиті, перебрані та позбавлені хвостиків ягоди в чашу мультиварки, додаємо приблизно половину мірної чаші води (це необхідно для того, щоб варення не пригоріло до стін чаші). Запускаємо мультиварку в режимі «Гасіння» на 60 хвилин, потім розливаємо гаряче варення по банках. Приготоване таким способом варення не вимагає особливих турбот і разом з тим виходить ароматним і дуже красивим, оскільки ягоди зберігаються в цілому вигляді.

2. Так само швидко і просто готується яблучне варення. Яблука для варення краще брати стиглі, але не занадто м'які. Вам знадобиться:

Перед приготуванням варення яблука необхідно перебрати, помити і видалити серцевину. Щоб варення не підгорає в процесі приготування, викладати інгредієнти в чашу мультиварки необхідно строго в такій послідовності: спочатку - яблука (нарізані невеликими шматочками), потім - цукор і лимонний сік. Включаємо мультиварку в режимі «Гасіння» і варимо вариво під закритою кришкою протягом години (оскільки час від часу яблучне варення може пінитися, слід зрідка знімати кришку мультиварки і перемішувати її вміст). Через годину варення буде готове, його можна розкладати по банках.

3. Чудове варення з айви виходить в мультиварці. Для того, щоб порадувати себе смачним і ароматним айвового варенням, вам знадобиться:

Айву ретельно миємо, видаляємо серцевину і нарізаємо м'якоть часточками товщиною приблизно 1,5 см. Складаємо в глибоку миску і пересипати цукром, залишаємо на 3 дні (щодня необхідно одноразово перемішувати фрукти, тільки дуже обережно). В мультиварці таке варення найкраще варити в два прийоми: спочатку закладаємо вміст миски, додаємо воду і в режимі «Гасіння» готуємо протягом 40 хвилин. Як тільки варення закипить, знімаємо кришку і далі варимо без неї. Потім даємо варенню охолонути і знову доводимо до кипіння, готуємо в режимі «Гасіння» без кришки протягом півгодини. Варення з ніжним сиропом і зацукрованими часточками айви готово!