Квасоля тушкована з м'ясом. Кращі рецепти

Квасоля тушкована, та ще й з м'ясом - це не просто смачно і дуже ситно, але й подвійна доза білка для організму. Квасоля часто додають в супи або в салати, але про те, наскільки фантастичний смак вона має, якщо згасити квасоля в томаті з м'ясом, знають не всі. Ароматні спеції надають страві східний колорит і його обов'язково потрібно приготувати, незважаючи на те, що повозитися трохи доведеться. Адже квасоля, перед тим як гасити, необхідно замочити, потім відварити, потім згасити. Але отриманий результат перевершить всі ваші очікування. Звичайно, як варіант можна використовувати консервовану квасолю, тільки смак страви вийде абсолютно інший, але для швидкого варіанту обіду - цілком прийнятний, особливо якщо замість свинини або яловичини ви тушкуйте квасоля з куркою. Для тих, хто намагається стежити за фігурою, підійде стручкова квасоля тушкована з м'ясом. Існуючі рецепти допоможуть вибрати вам блюдо на свій смак, а якщо ви приготуєте квасоля в горщику, вам судилося підкорити серця своїх домашніх, особливо чоловіків, які просто обожнюють таке поєднання компонентів в одній страві.

Щоб загасити квасоля з м'ясом і томатним соусом, необхідні наступні компоненти:

Квасоля на кілька годин або на ніч замочіть у воді, а потім відваріть протягом 1, 5:00. У глибокій сковороді обсмажте м'ясо, порізане невеликими шматочками, попередньо його, посоливши і посипавши перцем.
Лук поріжте кубиками і натріть на тертці моркву, додайте овочі до м'яса. Коли овочі трохи погасять, додайте томатний соус, сіль, цукор і тушкуйте 15 хвилин. В кінці додайте квасолю разом з рідиною, в якій варилася квасоля. Доведіть до кипіння і тушкуйте ще хвилин 5 на маленькому вогні. Подавайте з подрібненою зеленню.

Щоб приготувати квасоля тушковану з м'ясом по-абхазьки, підготуйте наступний набір продуктів:

Залийте холодною водою квасолю разом з нарізаною великими шматками бараниною і варіть до готовності м'яса. Баранину дістаньте, а квасоля продовжуйте варити, додавши в каструлю гілочки кінзи (третина пучка). Коли квасоля буде готова, кінзу видаліть, а квасоля розімніть в пюре. Додайте аджику, цибулю, порізану дрібними шматочками, і продовжуйте готувати ще 10 хвилин. М'ясо поріжте маленькими шматочками і з'єднайте з квасолею. Додайте дрібно порізану зелень кінзи і подавайте на стіл.

Квасоля, приготована в горщику по-угорськи, виходить дуже ніжною і ароматною. Щоб приготувати таку квасолю вам знадобляться наступні продукти:

Квасоля промийте, очистіть і поріжте стручки на 2-3 частини. Помідори поріжте часточками, а очищений перець - соломкою або кружечками. Колечками поріжте цибулину і обсмажте на олії, а м'ясо, порізане кубиками, викладіть в іншу сковороду, додайте трохи води і готуйте до м'якості. Коли м'ясо стане м'яким, додайте до нього інші овочі, заправте розведеної в сметані борошном, коли овочі будуть готові. Подавайте з картопляним пюре і свіжою зеленню.