Що можна приготувати в мікрохвильовці

Мікрохвильовка - полезнейшее винахід, здатне за секунди перетворювати сирі продукти в повністю готові. На жаль, ми досить часто використовуємо мікрохвильовку просто як допоміжну техніку - для розігріву остигнула їжі, швидкого розморожування продуктів або кип'ятіння води, а максимумом кулінарного мистецтва може бути приготування гарячих бутербродів. Але це означає, що мікрохвильова піч не використовується на повну потужність! А адже цей зручний і практичний кухонний прилад дозволяє готувати досить складні та цікаві страви - від супів і закусок до випічки! Хочете дізнатися, що можна приготувати в мікрохвильовці крім хот-догів і відварних овочів? Тоді знайомтеся з популярними і простими рецептами, заощаджують домашнім кулінарам час і сили.

Якщо ви любите буженину, то напевно вже пробували готувати її будинку за традиційним рецептом - В духовці, загорнутої в фольгу, довго й уважно, щоб не пересушити. Приготування буженини в мікрохвильовці - це швидко, просто і зручно, тим більше що фольга не знадобиться, а пересушити м'ясо при такому способі приготування при всьому бажанні не вийде! Отже, нам знадобиться:

Свинину ретельно промиваємо, підсушуємо за допомогою серветок або паперового рушника. Часник чистимо і ріжемо тоненькими пластинками. Ізюм моєму й обсушуємо. За допомогою гострого ножа робимо в м'ясі надрізи і закладаємо в них часник і родзинки, зверху натираємо свинину сіллю і перцем. Залишаємо маринуватися на 40-60 хвилин. Потім в глибокій сковороді розігріваємо олію і на сильному вогні обсмажуємо свинину з усіх боків до рум'яної скоринки (зазвичай для цього достатньо кількох хвилин). Не забувайте перевертати м'ясо, щоб воно присмажилося з усіх боків. У керамічну або скляну форму або каструлю, яка підходить для приготування страв в мікрохвильовці, укладаємо лавровий лист (на дно), зверху кладемо м'ясо і вливаємо в форму гарячу кип'ячену воду. Накриваємо форму кришкою і відправляємо в мікрохвильовку, включивши її на повну потужність на 25 хвилин. Потім перевертаємо м'ясо і ставимо ще на 25 хвилин в мікрохвильовку при повній потужності. Перевіряємо готовність буженини і подаємо блюдо на стіл в гарячому або холодному вигляді.

А ще в мікрохвильовці можна приготувати смачний і легкий сніданок - запіканку з кольорової капусти. Для цього знадобиться:

Цвітну капусту ретельно миємо, ділимо на невеликі суцвіття і ставимо на 10-12 хвилин в мікрохвильову піч, уклавши рівним шаром у не надто глибоку форму. Поки капуста готується, робимо заливку: спеції змішуємо з подрібненою зеленню кропу, збитими яйцями, молоком і тертим сиром. Гарненько перемішуємо. Виймаємо капусту з печі і заливаємо яєчно-молочною сумішшю, після чого ставимо у піч ще на 10 хвилин. Готово!